我们常说“养颜先养肝”，这可不是随口说说。肝是人体最大的排毒器官，负责分解毒素、代谢废物。如果肝脏健康，血液循环顺畅，皮肤自然红润有光泽。然而，一旦肝脏代谢功能下降，毒素堆积，皮肤便会出现斑点、暗沉等问题，整个人看起来无精打采。难怪有句俗话说：“肝不好，脸上先知道。”

从中医角度看，肝主疏泄，掌管气机的调节，是人体“气血之母”。肝脏功能失调，会导致气血不足，出现面色萎黄、眼袋浮肿等问题。而对于女性来说，保持气血充盈和肝脏健康尤为重要，尤其是那些经常熬夜、压力大或者饮食不规律的朋友，更要重视肝的养护。

提到养肝，食疗是最简单且行之有效的方式。在众多养肝食材中，菠菜堪称“养肝猛将”。它含有丰富的铁元素和叶酸，不仅能补充血液所需的营养，还能帮助肝脏更好地排毒。今天，就为大家推荐一道健康美味的菠菜团子，不仅做法简单，还能帮你轻松养肝排毒。

菠菜团子的做法

准备食材：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、面粉、玉米面

做法：

1、首先，把新鲜的菠菜摘干净，挑掉老叶子，再放入盆中用清水多淘洗几遍，彻底洗净表面的泥沙。接着，用滤篮将菠菜沥干水分备用。同时，准备一些胡萝卜丝和几朵香菇备用。

2、锅中倒入适量清水，水开后加入一勺食用碱，这样能让菠菜焯水后保持翠绿的颜色。将洗好的菠菜和胡萝卜丝放入沸水中焯水，时间控制在30秒以内，以免菠菜过熟失去口感。焯水后的菠菜立即捞出，倒入凉水中过凉，再挤干多余水分后切碎。

3、香菇同样需要焯水一分钟，这样能有效去除杂质和异味，食用更放心。香菇焯水后稍凉，同样切碎备用。

4、将切碎的菠菜、香菇、胡萝卜放入大碗中，加入少许葱花，调入盐、鸡精、胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。为了让团子更有粘性，再往混合的食材中加入一勺面粉和两勺玉米面，继续搅拌，直到所有食材均匀裹上面粉。

5、取适量混合好的食材，用手揉捏成团子形状，大小适中，不宜过大，以免蒸制时间过长。将团子逐一摆放在蒸锅内，注意中间留些空隙以便均匀受热。

6、大火烧开蒸锅，蒸团子约10分钟即可。在等待的同时，可以制作蘸料：将两个煮熟的鸡蛋压碎，加蒜末、小米椒、生抽和香油搅拌均匀。香气扑鼻的蘸料与菠菜团子搭配，味道更加鲜美。

7、十分钟后，团子蒸熟，揭开锅盖，一阵浓郁的香味扑鼻而来，翠绿的菠菜团子令人垂涎欲滴。装盘上桌，蘸着鸡蛋蒜泥酱吃，口感嫩滑又富有层次，狂吃也不会胖哦。

养肝技巧还有以下这些哦

1、合理作息：肝脏修复的黄金时间是晚上11点到凌晨3点，建议每天11点前入睡，避免熬夜。

2、饮食清淡：减少油腻和高盐食物的摄入，适当增加绿叶蔬菜、水果以及全谷物，帮助肝脏排毒。

3、保持好心情：肝气郁结是肝脏损伤的重要原因之一，平时要学会释放压力，保持愉快的心情。

肝脏健康是美丽与活力的源泉，女人不养肝，脸上的色斑就会找上门。通过饮食调理和良好的生活习惯，我们不仅能拥有健康的身体，还能让容颜焕发光彩。从今天开始，试试这道简单又美味的菠菜团子吧，一周三次，为肝脏减负，为自己增添健康与美丽！