这款咸口面包馅料满满，吃多也不会腻，超级松软，整形也不用一个个包，超级简单快手。香葱，肉松，沙拉酱经典的搭配，加入马苏里拉芝士就更完美啦

食材

面包体

高筋面粉300克

细砂糖15克

水195克

酵母8克

盐一小撮

植物油45克

配料

火腿肠粒2根

肉松适量

香葱适量

沙拉酱，番茄酱适量

刷面：

鸡蛋液适量

步骤

步骤1

面包体的所有材料放进搅拌缸中。1.注意盐和酵母不要放在一起。2.液体要预留15克看情况加入。

步骤2

把面团揉至出膜状态。

步骤3

放在大盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回缩即可。

步骤4

倒出发酵好的面团，轻拍排气，滚圆，松弛10～15分钟。

步骤5

在桌面上撒上适量干粉防沾，放上面团，用擀面杖擀成长方形。（厚薄无所谓，薄一点层次多一点，厚一点层次少一点）

步骤6

挤上沙拉酱，番茄酱，撒上火腿肠，肉松，葱花。

步骤7

卷起来，尽可能卷得紧一点，收口捏紧。

步骤8

用一把锋利的刀把面团切成12等份，放在烤盘上，切面朝上。进行二次发酵至1.5～2倍大。

步骤9

表面刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱，上下火180℃，烘烤20分钟左右。最后5分钟的时候观察面包的上色情况，上色深了要盖锡纸。

香葱肉松面包卷。

小贴士

1.盐和酵母一定不要接触到。

2.液体一定要预留看情况加入。

3.馅料可以任意替换喜欢的。

4.注意不要烤糊了。