这个季节是吃春笋的季节，没想到竹笋和外婆菜居然这么搭，简单一炒就很十分好吃了！

曾经在湘菜馆吃过一次酸菜炒笋丁，那个美味至今难忘！回家想了几天，还是自己捣腾起来这个菜了！我发现，外婆菜和笋丁味道也十分的搭配，不用放辣椒不用放其他调料，最简单的两个一炒，已经超好吃了！

材料：竹笋、外婆菜、蚝油、蒜末、菜籽油

第一步，竹笋焯水，切去老的部分，细嫩的部分切成小丁。

第二步，热油下锅，加入蒜末炒香，倒入笋丁，一勺蚝油翻炒均匀。

第三步，倒入外婆菜，无需再加入任何调味料，翻炒均匀即可上桌。

曾经有一次在湘菜馆吃过酸菜小笋，想来和这个外婆菜小笋是同出一家，一样的脆爽下饭，香味扑鼻。

这个菜，真的超级适合像我这种下班不知道几点归家的打工人。

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