过年啦大家这几天在家是不是吃的肚皮圆滚滚的。作为居住在世界美食之都，勤劳朴实的顺德人我，给大家介绍一下我们顺德过年，会吃什么呀～估计会颠覆你的印象

我们广东有个习俗，初二要带肥鸡或者肥鸭回娘家，然后呢，我们开年的鸡、团年的鸡，还有带回娘家的鸡鸭鹅，就会和亲戚朋友们聚在一起吃饭聚餐，把它消灭掉。我有个妹妹嫁去了揭西，他回家就给我们带来了一只超好吃的狮头鹅。

这个狮头鹅真的很好吃，几乎没有皮下脂肪，鹅肉很香很香，白切都没有寻常鹅的骚气味，肉质紧实有嚼劲，吃起来香味十足，真的没吃过真的香的鹅肉，难怪大家都爱吃潮汕的卤水鹅。

过年聚餐的时候，只要简单一个清水火锅，然后再去市场买一点熟食料，比如熟肠啊，牛肉片啊，墨鱼滑，虾滑这些，然后就可以开吃了！

感觉有些像小时候读书的那个故事，每人出点食物，就能汇聚成一锅丰盛的晚餐。

顺德人过年一般以清水打火锅为主，因为不用炒来炒去的，等都等的菜凉了，直接一。再来一条鱼，这样子好吃，省事，还不容易上火。

近些年来，也有很多新派的聚餐方式，比如说烧烤，比如说螺蛳火锅，比如说冬阴功火锅，是年轻人普遍喜欢的口味。

大过年的，火锅以及大鱼大肉吃多了就是要来一些味蕾的刺激。

像在我家，我就会准备一个卡式炉配一个平底锅，要吃什么自己自助的烤。

预制好的鸡扒切成条状，买点蟹柳，贝类，牛肉，来个百搭干叠，外边几大百元都没这个丰盛。

自己动起手来烧烤，感觉食物都变得更有滋味了

或者来一个又臭又香的螺蛳粉火锅。我还是第一次一个螺蛳粉火锅。你放臭豆腐下去煮，那个滋味真的十分酸爽。

虽然我们的螺蛳粉火锅还有烧烤比较新派，但我家的小姨，婶婶还蛮喜欢的，现在广东人也不像以往那样子，一点辣一点油腻的都不吃了，也是挺能接受很多新派的酸辣口味。

重口味对感官的刺激真的远高于清汤寡水。

过年聚餐的意义在于团聚而非攀比，大家相聚是以血缘为纽带，社会阅历为共同语言。

长辈对晚辈对一点体谅与提点，晚辈对长辈多一些关怀与包容，也是很其乐融融的。

每个家庭各有各的难处，也有私下里不为人知的心酸，今年聚餐人少处，姐妹间谈了点心里话，大家都不容易，不过是大过年的，大家都喜欢展示光鲜亮丽的一面。

2023年小编也经历了很多波折，正因为经历了挫折，看待事情越来越淡然一点，虽然目前身上的包袱仍然很重，也要学会不内耗自己。

“千与千寻”中有一句台词，可谓是贯穿全剧的点睛之笔：别回头。

走过的路别回头去追悔，无论多难，硬着头皮咬紧牙关走下去，总见曙光。

2024开篇，希望大家顺顺利利，平平安安，健健康康，喜欢我的文章的话，记得点赞并关注我呦～

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