导语:冬天天冷,别错过这5道家常汤,每天喝一碗,补充营养又暖身
进入冬季后,天气是一天比一天冷,冷得人直哆嗦,稍不注意,很容易生病。建议大家多穿衣服,注意保暖,还要在饮食上多调整,最好每天喝碗汤,驱寒暖身,增强免疫力。俗话说,“常喝汤,似良方”,入冬后更要多喝汤。
冬天天冷,别错过这5道家常汤,每天喝一碗,补充营养又暖身!快来看看吧,感兴趣的话照着做。
一、芙蓉山药汤
做法:
铁棍山药洗净去皮,用刀拍碎,再剁成泥状,或者切块放进料理机,打成泥状。
胡萝卜去皮洗净,切成小丁。香菇洗净,切成小丁。青菜叶洗净,切碎待用。鸡蛋打进碗中搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入胡萝卜、香菇翻炒,炒到香菇出水,再加入适量清水,大火煮开。
接着放入山药泥搅拌均匀,继续煮五分钟,再加入盐调味。
最后放入青菜碎搅拌均匀,再淋入蛋液,撒上少许鸡精搅拌均匀,就可以出锅了。特别好喝,我每周至少做一次,大人孩子都喜欢。
二、白菜丸子汤
做法:
黄白菜清洗干净,切成小块。猪肉选用二肥八瘦的,或者不怕肥腻用五花肉,总之别用纯瘦肉。
猪肉冲洗干净,剁成泥状,再加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉搅拌上劲。
锅内加少许油,烧热后放入姜片,再倒入白菜翻炒,炒到大量出水的程度。
接着加入清水煮开,再转小火,虎口挤出丸子放进去,煮到全部浮起来。
最后转中火,煮到丸子熟,再加入盐、白胡椒粉调味,就可以食用了。鲜美好吃不油腻,可以常做。
三、白玉菇番茄豆腐鸡蛋汤
做法:
白玉菇去掉根部,清洗干净。番茄洗净,用开水烫几分钟,再去掉外皮,切成小块。豆腐切成小块。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。
锅内加水,煮开后倒入白玉菇,煮一分钟捞出。
另起锅加油,烧热后倒入蛋液,小火煎到金黄,盛出切成小块。
接着锅内加油,烧热后放入葱白末爆香,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
最后倒入白玉菇翻炒均匀,加入适量热水,放入豆腐块、鸡蛋块,煮两分钟,再倒入少许淀粉水,调整浓度。煮好了加盐、白胡椒粉调味即可。
四、萝卜排骨汤
做法:
排骨剁成小块,浸泡半个小时,再清洗干净。然后将排骨放进锅内,加入适量清水、一勺料酒、几片生姜,开大火煮,再将浮沫撇掉,捞出排骨。
干香菇提前泡发,清洗干净。白萝卜去皮洗净,切成小块。
接着将排骨、香菇、白萝卜、姜片放进电压力锅中,再倒入适量热水,盖上盖子,点煲汤按钮。
等程序结束后,加盐调味,就可以出锅了,撒上葱花食用,鲜美极了。
五、玉米胡萝卜虫草花鸡汤
做法:
玉米洗净,切成小块。胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块。虫草花清洗干净。
土鸡剁成小块,清洗干净,再冷水入锅,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后捞出鸡块。
接着将鸡块放进电饭锅中,加入玉米、胡萝卜、虫草花、姜片,再倒入适量清水。
最后点煲汤按钮,将鸡汤煮好,再加盐调味就可以食用了。非常滋补的一道汤,很适合冬季。
以上五道汤记得常做呀,补充营养又暖身,每天换着喝,健康过冬,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。