导语：天冷了，多给孩子安排这5道蒸菜，营养美味，孩子爱吃长得高

天气越来越冷了，吃啥好呢？相信大家在冬天经常做炖菜，热乎又解馋，但如果有孩子的话，我更建议大家多做蒸菜，不仅吃着热乎，还营养高，而且吃多了也不容易上火。

天冷了，多给孩子安排这5道蒸菜，营养美味，孩子爱吃长得高！快来看看吧，这些菜我家三天两头做一次，孩子特别爱吃，回回光盘，你不妨试试。

一、肉末蒸豆腐鸡蛋

做法：

准备一块老豆腐，冲洗一下，切成小块，放进盘内围成圆形。

猪肉冲洗干净，剁成碎末状，偏瘦一些，或者用纯瘦肉。然后加入料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制五分钟。

接着将肉末放在豆腐上，中间打入鸡蛋。

处理好后，将蒸盘放进锅内，蒸十分钟，至肉末熟，就可以取出来了，撒上葱花食用。香香软软的非常好吃，我家孩子每个星期至少吃两次，你也快做一次尝尝吧。

二、虾仁蒸鸡蛋

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，沥干水分，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。

鸡蛋打进碗中，加少许盐搅拌均匀，再加入少许温水搅拌均匀，建议加1.5倍的水，不要加太多，也不要加太少。

处理好后，将泡沫撇掉，或者用细滤网过滤一下。

接着放进蒸锅内，大约蒸八分钟。时间到了，将虾仁放进去，继续蒸五分钟。

最后放入少许生抽和香油，撒上葱末，就可以食用了。大部分孩子都爱吃鸡蛋羹，那么再搭配几个虾仁会变得更加好吃，营养也更高些。

三、蒸糯米藕丸子

做法：

糯米放进碗中，加水浸泡一个晚上。花椒粒放进碗中，加水浸泡半个小时。

猪肉冲洗干净，放进料理机，打成泥状。莲藕、胡萝卜分别去皮，剁成碎末状，或者用料理机打碎。

然后将肉泥、莲藕碎、胡萝卜碎放在一起，再加入姜蓉、葱末搅拌均匀。

接着倒入少许花椒水搅拌均匀，再加入少许盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、鸡蛋搅拌上劲。

调好后，团成若干个小肉丸，再放进泡好的糯米中，均匀的裹满，最好再攥一攥。

最后将糯米丸子放进蒸锅内，大火蒸二十分钟。蒸好后就可以取出来食用了，太好吃了，大人孩子都喜欢。

四、香菇粉丝蒸排骨

做法：

干香菇、粉丝提前浸泡，泡发后香菇切成小块。然后将粉丝剪短点，放在盘内铺好，再放上香菇。

排骨剁成小块，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，将水分沥干。

接着放入豆豉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，腌制两个小时入味，再将排骨放进盘内摆好。

蒸好后，就可以食用了，不需要再加料，香气扑鼻，百吃不厌。

五、山药蒸鸡肉

做法：

鸡腿或者鸡翅，冲洗干净，划上两三刀，放进碗中，再加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制一个小时。

山药清洗干净，去掉外皮，再切成小块，放进水中浸泡，防止氧化变色。

接着将山药捞出，沥干水分，放进盘内摆好，再放入鸡肉，入锅蒸二十分钟到三十分钟。

蒸好了，将盘内的汁水转进炒锅，加一点生抽、淀粉水煮到浓稠，浇在蒸菜上，就可以食用了。

以上五道菜非常好吃，还营养丰富，赶紧做给孩子尝尝，爱吃饭长得高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。