导语：进入冬季，建议常给家人安排这5道汤，滋补强身又暖胃，安稳过冬

一转眼已是冬季，时间过得真快。为了尽快地适应又冷又干的天气，大家要在饮食上多调整，多做些汤喝非常不错，既能补充水分，又能补充营养，增加热量暖身暖胃。

进入冬季，建议常给家人安排这5道汤，滋补强身又暖胃，安稳过冬！赶紧来看看吧，这些汤大人孩子喝都适合，清淡少油，营养丰富，越喝越喜欢，不妨照着做。

一、白萝卜丸子汤

做法：

准备一块略带些肥肉的猪肉，冲洗干净，剁成肉泥。葱姜洗净，剁成碎末状，放进肉泥中反复剁一剁。

然后将肉馅装进碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。

白萝卜洗净，切成小块或者切成细丝，皮去不去都行。

锅内加少许油，放入姜片、白萝卜翻炒，大约两分钟，再倒入适量清水，大火煮开。

接着转小火，舀适量肉馅团成圆形，再放进锅内，煮到丸子都浮起来。

最后转中火，煮到白萝卜和丸子熟，再加盐、白胡椒粉调味。出锅后撒点葱末点缀，就可以食用了。

冬天气候干燥，多吃些白萝卜，润燥不上火，还能为身体补充营养，增强免疫力。

二、白菜年糕肉片汤

做法：

白菜分成一片一片，清洗干净，撕成小块。年糕买片状或者条状都行。猪里脊冲洗一下，切成薄片，再加水抓一抓，去掉血水。

然后加入料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟入味。葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后放入葱白爆锅，再倒入白菜翻炒均匀。接着加入少许盐翻炒，再倒入适量清水，大火煮开。

最后放入年糕，煮到变软，再放入肉片搅散，加盐、鸡精调味，煮到肉片变色，就可以出锅了。家里人都吃辣的话，可以浇一勺辣椒油。

三、简易羊肉汤

做法：

羊肉浸泡一两个小时，多换几次水，再切成两三块放进锅内，加入适量清水，大火煮开，将浮沫撇掉。

另起锅，放入羊肉，倒入足量热水，放入姜片、葱段，不加盐，煮到羊肉熟透。

等煮好了，捞出羊肉，切成片状，再放进锅内煮开。

最后碗中放入羊肉片和羊肉汤，再放入盐、白胡椒粉，撒上葱花、香菜碎，就可以食用了。非常简单，谁做谁成功。

四、西红柿牛肉汤

做法：

西红柿多准备几个，做出来更浓郁，洗净，切成小丁。牛肉选用熟牛肉，切成小块。洋葱去皮洗净，切成小丁。菜花分成小朵洗净，也可以换成土豆块。

锅内加油，烧热后放入洋葱翻炒，炒出香味，再倒入西红柿翻炒，炒出汁水，可以按压几次。

接着放入少许生抽翻炒均匀，再放入牛肉翻炒均匀。

最后倒入适量热水，大火煮开，再放入菜花，煮到断生。煮好后，加点盐、胡椒粉调味，就可以出锅了。

五、虾仁菌菇豆腐汤

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗后加料酒腌制五分钟。菌菇随意准备，比如香菇、蟹味菇、金针菇，分别洗净切好。豆腐冲洗一下，切成小块。

锅内加油，烧热后放入姜丝爆锅，再放入虾仁翻炒到变色。

接着加入热水，放入菌菇和少许盐，煮两分钟，再放入豆腐块，煮一分钟。

最后加白胡椒粉、鸡精、葱花搅拌均匀，就可以出锅了。鲜美好喝营养丰富，要经常喝。

以上五道汤清淡不油腻，大人孩子都能喝，每天换着做，增强免疫力，润燥补水又暖胃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。