导语：立冬将至，少吃“凉食”，多喝这4道暖身汤，暖和入冬少生病

立冬一到，天气就冷了，一定要少吃“凉食”，以免受凉生病，建议大家，立冬将至，多喝暖身汤。我给大家分享4道好喝的暖身汤，不仅简单好做，还营养丰富，天冷了赶紧安排，助你暖和入冬少生病！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、简易胡辣汤

做法：

在家做胡辣汤，可以随意准备食材，比如豆腐、火腿肠、黄花菜、腐竹、木耳等等，你可以根据自己的喜好，或者家里现有的食材准备。

我这里用的是嫩豆腐、火腿肠、白玉菇、香菇，嫩豆腐、火腿肠切成细条；白玉菇洗净，切成小段；香菇洗净，切成薄片。

锅内加水，煮开后放入所有食材，再放少许盐、生抽调味，想要颜色深一点，可以加几滴老抽。

煮五分钟后，加入白胡椒粉，增加辣味，再放入鸡精搅拌均匀。

最后倒入淀粉水调整好浓稠度，再淋入蛋液，就可以出锅了，放入香菜碎或者葱末，趁热喝吧，全身暖和。喜欢辣椒油和醋的朋友，可以另加调味。

二、鸭血粉丝汤

做法：

粉丝放进碗中加温水浸泡，泡发后待用。老豆腐冲洗一下，切成小块，放进锅内炸成金黄色，也可以直接用油豆腐。

鸭血冲洗一下，切成小块，再开水入锅，煮到微微变色捞出。

另起锅加油，烧热后放入姜丝爆锅，再放入油豆腐翻炒几下，倒入适量开水。

接着放入盐、鸡精调味，再放入粉丝、鸭血，煮到断生。最后根据自己的口味加胡椒粉、辣椒油，就可以出锅了。

想要更鲜美，可以加浓汤宝或者鸭汤，不妨试试。

三、菠菜瘦肉猪肝汤

做法：

猪肝冲洗一下，切成薄片，装进碗中，加入适量清水，浸泡二十分钟，再反复换水，去掉血水，沥干水分。

瘦肉冲洗一下，切成薄片，装进碗中，加入适量清水，下手抓一抓，再换水清洗，去掉血水。

然后将猪肝、瘦肉放在一起，加入姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

菠菜清洗干净，切成小段待用。

锅内加水，煮开后放入猪肝瘦肉，快速搅散，煮到变色，撇掉浮沫，再放入菠菜，加盐、鸡精、芝麻油调味即可。

四、番茄虾仁菌菇汤

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，加入料酒抓拌均匀，腌制片刻。番茄清洗干净，切成小块。菌菇用白玉菇和香菇，白玉菇洗净切段，香菇洗净切片。

锅内加水，煮开后放入菌菇，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入适量开水，大火煮开。

接着放入菌菇和虾仁，煮到虾仁变色，再加入盐、白胡椒粉调味。最后盛出撒上葱花，就可以食用了。

酸甜开胃，营养美味，大人孩子都喜欢喝，你快尝尝吧。

这四道暖身汤都非常好喝，还简单易做营养高，快动手制作吧，我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。