导语：“立冬补冬，补嘴空”，今日立冬，吃这5样进补，强免疫平安入冬

立冬到了，天气冷了许多，即使在太阳底下站着，也感觉有些冷，特别容易生病，所以进入冬季，一定要注意防寒，在吃穿方面多讲究些。俗话说，“立冬补冬，补嘴空”，今日立冬，吃这5样进补，强免疫平安入冬！赶紧来看看吧，这些菜荤素搭配，营养下饭又解馋，照着做给家人补一补。

一、红烧鸡块

做法：

用半只鸡或者几个鸡腿，剁成小块，清洗干净，沥干水分。蒜片、姜片、葱片准备好。干香菇提前浸泡，泡发后洗净。

锅内加油，烧热后放入姜片、蒜片、花椒粒炒出香味，再倒入鸡肉翻炒，大约两分钟。

接着加入少许豆瓣酱翻炒均匀，再放入香菇翻炒，加入生抽、老抽翻炒均匀。

最后加入啤酒翻炒收汁，再倒入适量清水，小火焖煮一个小时。炖好后，加少许鸡精翻炒收汁，就可以出锅了。

很好吃的下饭菜，记得多做些米饭，小心饭不够吃。常吃鸡肉补充营养、补气血，冬天吃非常合适。

二、芹菜炒羊肉

做法：

羊肉冲洗一下，切成薄片，装进碗中，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、蒜片、线椒碎抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜清洗干净，切成小段。

锅内加油，烧热后放入豆瓣酱，小火炒几下，再放入花椒粒、干辣椒段、八角翻炒出香味。

接着倒入羊肉翻炒，至变色，再倒入芹菜翻炒，大约两分钟。

最后加盐、鸡精调味，快炒几下，就可以出锅了，非常好吃，快尝尝。

三、莲藕排骨汤

做法：

排骨剁成小块，放进盆内，加水浸泡半个小时，再将排骨洗净，放进锅内。

然后加入适量清水，放入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇干净，再捞出排骨，沥干水分。

莲藕去皮洗净，切成小块，选用粉藕最好吃，注意挑选。

接着将排骨、莲藕、红枣放进高压锅，再倒入足量热水，放入盐，盖上盖子，小火压二十分钟。

时间到了，常一下味道，加盐调整，再放入枸杞，继续煮五分钟，就可以出锅了。

四、番茄土豆肥牛汤

做法：

番茄清洗干净，划上十字，再放进碗中，加开水浸泡几分钟，将外皮去掉，切成小块。土豆去皮洗净，切成小块。

锅内加水，煮开后放入肥牛卷，煮到变色捞出。

另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，再倒入土豆翻炒，炒出番茄的汁水。

接着加适量清水，大火炖煮几分钟，至土豆熟透，再放入肥牛卷，加入盐、生抽调味，就可以出锅了。非常下饭的一道菜，老少皆宜，可以常做。

五、虾仁炒蛋

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。鸡蛋打进空碗中，加少许盐搅拌均匀。姜丝准备好。

锅内加油，烧热后放入姜丝，炸出香味，再倒入虾仁翻炒，炒到变色，不要炒太久。

接着倒入蛋液，等大部分定型后滑炒，炒成小块，就可以撒点葱花出锅了。特别有营养的一道菜，快尝尝吧。

以上五道菜赶紧安排上，给家人补一补，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。