导语：冬天，我家常吃这4道菜，有荤有素，营养下饭又解馋，孩子特爱吃

冬天一到，孩子长个儿的速度明显降低了，若再放任不管，孩子可能会长得更慢。建议家长在饮食上多花心思，做一些营养又好吃的饭菜，助孩子长高，而且吃得好，营养跟得上，孩子也不容易生病。

冬天，我家常吃这4道菜，有荤有素，营养下饭又解馋，孩子特爱吃！快来看看吧，不知道做什么吃的时候可以参照这几道菜，赶紧收藏。

一、番茄牛肉丸子汤

做法：

牛肉冲洗一会儿，去掉血水，再切成小块，放进料理机打成泥状。然后加入姜蓉、葱末、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、蛋清搅拌均匀，再加入少许清水搅拌至粘稠。

番茄洗净，加入开水浸泡几分钟，再将外皮去掉，切成小丁。

锅内加油，烧热后放入姜片煎出香味，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。

接着倒入适量开水，加盐调味，团好牛肉丸放进去，中火煮到丸子熟。最后根据自己的口味，加生抽、鸡精等料，也可以只加盐。

二、土豆鸡肉咖喱

做法：

鸡肉用鸡腿肉为好，做出来口感好，去掉骨头，鸡肉洗净，切成小块，加少许盐、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

锅内加油，烧热后倒入鸡肉翻炒，炒到变色，再倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。

接着加入少许生抽翻炒均匀，再倒入适量开水，煮开后转小火，炖到所有食材变软。

最后放入咖喱块，焖到化开，再转大火翻炒，至浓稠的状态，尝一下味道，可以了就关火出锅，淡的话加盐调整。

三、山药蒸排骨

做法：

排骨剁成小块，放进盆内，加水浸泡半个小时，再反复换水清洗干净，沥干水分。

然后加入蒜末、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，再倒入一勺油搅拌均匀，腌制两个小时以上。

山药洗净去皮，切成小块，放进盘内，再放入腌好的排骨，入锅蒸五十分钟，至排骨变软烂。

蒸好后，撒一点葱花点缀，就可以食用了。若孩子爱吃辣，可以加小米椒进去，或者用老干妈腌制。

四、鹌鹑蛋烧肉

做法：

五花肉冲洗干净，切成小块，清洗后冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇掉，再捞出肉块待用。

另起锅加油，烧热后倒入肉块翻炒，至微微变色，再加入冰糖、生抽、红烧酱油翻炒，至冰糖化开。

然后加入适量热水，放入姜片、葱段、八角，大火煮开，再转小火，炖煮到肉块变软。

鹌鹑蛋洗净，放进另一个锅内，小火煮十分钟捞出，再用冷水浸泡一会儿，将外壳去掉。

肉块炖好了，将葱段去掉，放入鹌鹑蛋、盐，转大火收汁。汁水变少后要不停地翻炒，以免糊锅，非常解馋的一道菜，孩子特爱吃。

以上四道菜营养下饭又解馋，我家三天两头做一次，孩子喜欢吃，你快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。