冬天进补，建议大家：多吃这4种食物，增强体质身体棒，不懂真可惜
小雪之后，天气越来越冷了，尤其是最近这两天，寒潮来袭，北方将迎来一场大爆雪，这个时候就要格外注意了，除了注意保暖，在饮食上，也要多吃一些温补的食物，比如鱼肉、牛羊肉、鸡肉等适合冬令进补的食物，提高自己的抵抗力，冬天进补，建议大家：多吃这4种食物，增强体质身体棒，不懂真可惜。
1、鲫鱼，补益脾虚推荐食谱：酱炖鲫鱼
食材：鲫鱼、香其酱、油、葱、姜、蒜、花椒粒、香菜、料酒、生抽各适量。
做法：买鲫鱼时让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几遍，包括内脏和腮再清理一下，洗干净后捞出控净水分。
起油锅，爆香花椒粒、葱姜蒜，下入香其酱翻炒，炒出酱香味，加入适量的水，加入料酒、生抽以及常用炖鱼调味料。
将洗干净的鲫鱼下入锅中，大火烧开，中火炖接近10分钟。
不要完全收汁，关火。留一点鱼汤出锅时浇在鱼身上非常美味，撒点香菜调味，出锅装盘。
2、羊肉，补益虚劳推荐食谱：羊肉火锅
天气寒冷，最适合吃火锅了，一家人围着热气腾腾的火锅，有肉有菜，荤素搭配，好吃不腻，多吃还不长肉，吃的健康。
火锅底料自己做，今天除了羊肉，还搭配了毛肚，锅底料就做个辣口味的，两个西红柿一根葱加适量的姜，适量的辣椒酱，入锅炒出酱香味，加入适量的水，下入所有备好的火锅底料食材煮开，就可以开餐了。
主料是羊肉，买了一斤没吃完，反而配菜家人更喜欢。
一大盘生菜和油菜，解腻还下饭。孩子平时不爱吃新鲜蔬菜，涮火锅这些菜抢着吃。
还有小朋友爱吃的毛肚，宽粉皮，蟹腿肉、地瓜等配菜，喜欢吃的都可以拴起来，好吃又实惠，天冷吃它真过瘾，可以满足一家人的各种口味。
3、牛肉，益气养血推荐食谱：牛肉烧土豆
食材：牛肉、土豆、西红柿、油、自制大酱、五香粉、葱、姜、蒜、料酒、小米椒各适量。
做法：新鲜牛肉冷水浸泡出血水，注意换水，然后反复洗净，切约3公分左右的块，锅中加入适量的水，水开下入肉块焯水，然后捞出备用。
西红柿洗净，切块。
炒锅加入适量的油，爆香花椒大料、干红椒、葱、姜、蒜末，加入牛肉，喷入料酒翻炒。关键的一步来了，此时加一大勺自制黄豆酱翻炒，把牛肉炒透入味，再加入西红柿翻炒，把西红柿炒出汤汁来。
加入适量多一点的开水，大火烧开，小火慢炖，大约炖1小时左右。土豆去皮洗净，切滚刀块。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，家人都爱吃，每次做都尽量多加一个土豆，准备好的土豆最后10分钟直接下入锅中炖熟。
炖好的牛肉和土豆加点胡椒粉调味，再撒点香菜末，出锅装盘。
4、鸡肉，补益脾胃推荐食谱：宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、黄瓜、葱头、油、蛋清、玉米淀粉、宫保鸡丁酱各适量。
做法：花生米提前用空气炸锅炸熟，去皮，鸡胸肉洗净切1厘米左右的肉丁，黄瓜洗净切丁，胡萝卜、葱头去皮洗净，同样切1厘米大小的丁。
鸡胸肉加入一个蛋清，加入适量的玉米淀粉拌匀，腌制上浆。
炒锅加入适量的油，油温在5成左右，下入腌制好的鸡胸肉，迅速用筷子划散，滑熟鸡肉丁取出。
另起油锅爆香葱末，加入适量的宫保鸡丁酱炒出香辣味，加入胡萝卜丁炒至变软，加入黄瓜丁和花生米翻炒。
加入滑熟的鸡丁翻炒均匀，最后把剩余的宫保鸡丁酱全部倒入锅中调味，出锅装盘。
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