材料准备
1. 干挂面：适量
2. 调料：
辣椒粉
盐
其他调味料（根据个人口味）
制作步骤
步骤 1: 煮面
1. 煮熟挂面：
将干挂面放入沸水中煮熟。
煮至面条变软，捞出沥干水分。
步骤 2: 过凉水
1. 过凉水：
将煮熟的面条放入冷水中过凉，使面条更加筋道。
步骤 3: 调味
1. 拌调料：
将过凉后的面条捞出，加入辣椒粉、盐和其他调味料，搅拌均匀。
步骤 4: 晾干
1. 晾干：
将拌好调料的面条放在烤盘上，用锡纸或烘焙纸铺底，将面条摊开晾干。
步骤 5: 烘烤
1. 烘烤：
将晾干的面条放入预热至170度的烤箱中，烘烤20分钟。
烤至面条表面金黄酥脆。
