材料准备

1. 南瓜

2. 糯米粉

3. 白糖

4. 白芝麻

制作步骤

步骤 1: 处理南瓜

1. 去皮切块：

将南瓜去皮，切成小块。

2. 蒸熟：

将切好的南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

步骤 2: 制作南瓜泥

1. 压成泥：

将蒸熟的南瓜块压成泥。

2. 加糖搅拌：

趁热加入适量白糖，搅拌均匀。

步骤 3: 混合糯米粉

1. 混合糯米粉：

加入适量糯米粉，揉成软硬适中的面团。

步骤 4: 分割搓球

1. 分割搓球：

取30克左右的面团，搓成圆球。

步骤 5: 沾芝麻

1. 沾芝麻：

将搓好的面团沾上白芝麻。

步骤 6: 炸制

1. 炸制：

锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约180度）。

将沾好芝麻的面团放入油锅中，用最小火炸至飘起。

2. 反复按压：

用筷子轻轻按压面团，使其内部膨胀，炸至金黄色即可捞出。