早餐缺蛋白，代谢节奏会失控

一顿健康早餐，不应该只有碳水化合物。若缺乏蛋白质，血糖起伏会变得剧烈，不仅容易出现上午10点的“灵魂饥饿”，更可能导致接下来一整天的热量摄入失控。蛋白质摄入不足还会让胰岛素调节变得更吃力，长此以往，不仅体重控制更难，代谢节奏也会越来越紊乱。

许多自诩“吃得少”的减脂人群，早餐常常忽视蛋白质的存在，只靠粥和点心“凑数”，结果饿得更快、吃得更多。蛋白质的饱腹效应无法替代，一旦缺席，整天的注意力、情绪状态都可能受到影响。