没错，当我品尝到他们家的牛扒之后，我真的是相当后悔，为什么我现在才知道这么好吃的一家牛扒店，真的有一种相见恨晚的感觉。

超级牛扒在厦门已经开了5年了，以荔枝木烤牛扒为主，日式、泰式等融合料理为辅，是一家颇有口碑的老牌高档西餐厅。地址位于湾悦城3楼，品牌升级重装之后的环境，更加迷人有格调。

他们家的风格是美式复古风格，店内有各种复古的家居摆饰，半开放式的厨房，让烹饪的过程一目了然，每个桌上都有的玫瑰花，尽显浪漫的仪式感，还有品质格调包厢，都证明了这是一个生日派对、约会、周年纪念、私人定制首选的好地方。

前菜凯撒沙拉，加入了烟熏火腿和黑松露片，清爽开胃。

店内主打的当然是牛扒了，而且一款牛扒可以有果木烤、干式熟成做法、湿式熟成做法、低温慢煮做法等四种风味，总有一款适合你。果木烤淡腌极佳级牛小扒，采用上等果木为燃料，牛肉吸收了果木燃烧所散发出的果香，高温锁住了牛扒内的汁水，一口咬下，鲜嫩多汁，果香萦绕。

M7-8湿式熟成肉眼，经过专门的排酸箱酸完的新鲜牛扒，简单上味后立即送进烤炉里，同样是利用高温锁住汁水，切开后内里是淡淡的玫瑰色，肉汁丰盈，香气诱人。

低温慢煮不但适用于牛扒，同样也适用于羊排。55°C恒温慢煮，保留食材的原汁原味，再经过烤制，羊排外焦里嫩，鲜嫩不膻，每一口都能吃到纯正的羊肉香味。

果木烤春鸡，色泽金黄油亮，吃起来也是细嫩鲜香。

德国风味的原只咸猪手，酥脆的表皮，咸香的内里，略带嚼劲的口感，再搭配上一扎黑啤，那便是再惬意不过了。

虽然我的胆固醇已经提醒我，但实在无法抵挡法国AAA鹅肝的诱惑，一层果肉、一层吐司、再加上一层鹅肝，口感层次丰富，令人回味无穷。

香煎澳洲带子配牛油果，带子极其鲜嫩，搭配的牛油果、小青瓜和麦片，清爽中带着酥脆，颜值与美味并存。

他们家的主食芝士肉酱焗意面我也超爱，满满的肉酱和芝士，均匀地包裹在意面上，奶香与酱香融合得恰到好处。

他们家的汤品也很赞，点了南瓜、菌菇、牛用餐的最后当然少不了一道甜品平难分伯仲，都很喜欢。

用餐的最后当然少不了甜品啦！没想到他们家的甜品也这么出彩，拿破仑酥脆不腻，改良版的提拉米苏也是惊艳众人，绝绝子。

不说了，我要赶紧去找个男票了，下次约会就指定来超级牛扒了！