导语：“秋进补，冬打虎”，这5种蔬菜要多吃，增体质强免疫，少生病

立冬将至，天气会越来越冷，大家要在饮食上多调整，并积极运动，增强体质。俗话说，“秋进补，冬打虎”，进入冬季前，多吃些营养丰富的食物，提高免疫力，为入冬打好基础。

建议大家，除了吃肉，这5种蔬菜也要多吃，增体质强免疫，少生病！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、菠菜--菠菜猪肝肉片汤

做法：

猪肝冲洗一下，切成薄片，再加水浸泡十分钟。泡过后反复换水清洗，去掉血水，直至水变清澈。

猪瘦肉冲洗一下，切成薄片，加水抓一抓，再去掉血水，反复两三次去掉血水。

然后将猪肝、瘦肉放在一起，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

菠菜清洗干净，切成小段，再开水入锅，煮半分钟捞出。

锅内加油，烧热后放姜片，小火煎出香味，再倒入适量热水煮开，放入猪肝和瘦肉搅散。

最后猪肝、瘦肉煮熟了，放入菠菜，再次煮开后加点盐调味，就可以出锅了。简单又美味的一道汤，而且荤素搭配营养丰富，快尝尝。

二、山药--山药蒸排骨

做法：

铁棍山药洗净，去掉外皮，切成小块，放进水中浸泡。排骨剁成小段，浸泡半个小时，再换水清洗几遍。

然后去掉水分，加入面粉抓一抓，再加水洗净，沥干水分。

接着将排骨放进碗中，加入蒜末、姜丝、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、油抓拌均匀，腌制一两个小时。

腌制后，将山药放进盘内摆好，再放入排骨。最后入锅蒸四五十分钟，至排骨变软，就可以取出来食用了。

三、白萝卜--白萝卜丝炒肉

做法：

猪瘦肉冲洗一下，切成细丝，再加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。肥肉切片待用。

白萝卜去皮洗净，切成细丝待用。蒜去皮拍碎。姜洗净，切成姜丝。青红椒洗净，切成细丝。

锅内加油，烧热后放入肥肉，小火煸炒一会儿，炒出油脂，再倒入肉丝滑炒，炒到变色。

接着放入姜蒜炒出香味，加入少许老抽翻炒上色，再倒入白萝卜丝翻炒。

最后倒入辣椒丝翻炒，至白萝卜丝断生，再放入盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。非常下饭的一道菜，赶紧尝尝。

四、香菇--香菇酿肉

做法：

香菇清洗干净，去掉香菇把。猪肉选带些肥肉的，冲洗干净，剁成碎末状，再加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。

接着取香菇，放入适量馅料。全部做好后，放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。

蒸好后，就可以食用了。若你口味重，可以在锅内煮点有味道的芡汁浇在香菇酿肉上，就可以食用了。颜值高味道香的一道菜，还营养丰富，学会了经常吃。

五、白菜——白菜虾丸汤

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗干净，再放进料理机，加入少许料酒、白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，按动按钮，打成泥状，变得粘稠后取出。

白菜取里面内的部分，或者只用叶，清洗干净，撕成小块。姜丝、葱花准备好。

锅内加油，烧热后放入葱姜爆锅，再倒入白菜翻炒，加入少许生抽翻炒均匀。

接着倒入适量清水，大火煮开，再转小火，用勺子团出虾丸放进去，煮到断生。

最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了，撒些葱花或者香菜碎食用。爱吃粉丝或者粉条的话，可以加一点进去。

以上五种蔬菜好吃营养足，深秋进补要多吃，可以试试这几道家常菜，荤素搭配营养均衡，家人爱吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。