明日二月三十，老传统“做2事吃2样”，福星高照，接财纳福迎好运

时间真快，明天就进入农历二月的最后一天了，农历二月三十日，是道教“东方救苦三圣”中的大慧真人降现日，人们祭拜祈福，消灾解难，为现世和已故亲人求福。这一天还是晦日，是求财、送穷、祛邪、避灾的好日子。明日二月三十，老传统“做2事吃2样”别忘，寓意福星高照，接财纳福，家家好运来。

做2事：

救苦真人、大惠真人与太乙救苦天尊合称“东方救苦三圣”。二月三十是大慈大悲大慧真人降现日，众生如能以大惠真人教法，修持，必获度世，升入金门，万气齐仙，与世常存。所以，这一天人们恭迎仙人，祈福大慈大悲大慧真人救度众生、消灾解难、驱瘟去疾、身体健康、添福增寿、功成名就、修成正果！

“晦日”是古老的中国传统节日，“晦”，指的就是农历每月的最后一天，即大月的三十日，小月的二十九日，又称“月晦”。作为一个月周期的结束，自然被赋予了特殊的意义。古人认为，晦日是求财、送穷、祛邪、避灾的重要日子。

老话说：“晦日不送穷，一年要受穷”，所以，这一天家家户户都要大扫除，里里外外打扫得干干净净，要把家里坏的、没用的东西，统统扔掉，把不好的都送走，赶走晦气，祈盼迎接好运、福运和财运。它寄托了人们求财、祛邪、添福增寿的美好愿望和对美好生活的追求和期盼，充满了美好的寓意和祝福。

吃2样：

饺子是我国的传统食物，形如元宝，象征着团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。晦日吃饺子取“招财进宝”之意。

推荐食谱：荠菜猪肉馅水饺

食材：饺子粉300克；猪肉馅300克；荠菜、花生油、葱、姜、料酒、盐、六月鲜8克轻盐酱油、蚝油各适量。

做法：饺子粉加入适量的水搅拌至无干粉，然后揉成面团反复揉匀，再盖上保鲜膜饧着。

荠菜反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开加入1勺盐，少许食用油，然后下入荠菜焯水，焯烫1分钟左右，然后捞出过冷水，控净水分，切碎。

调肉馅：猪肉馅里加入1勺料酒搅拌均匀去腥，加入五香粉，六月鲜8克轻盐酱油、蚝油、盐，沿着一个方向搅拌上劲。加入葱、姜末，继续沿一个方向搅拌均匀，最后加入适量的花生油拌匀，锁住水分。将准备好的荠菜馅和猪肉馅放到一起，搅拌均匀，饺子馅就准备好了。

包饺子，饧好的面团揉成长条，均匀地分成若干个小面剂子，擀成饺子皮，包上馅，对折后两手捏紧就好了。

煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开点入冷水，再次煮开，再点入冷水，第三次煮开关火，捞出装盘，饺子煮的恰到好处。

晦日是一个送穷迎财的日子，白菜寓意百财，百财聚来。俗话说“百菜不如白菜”，富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。具有促进消化，润燥去火，养胃生津，美容养颜，消脂减肥，增强机体免疫力的作用。

推荐食谱：白菜炖粉条

食材：大白菜500克；粉条150克；油、盐、葱、蒜、五香粉、蘑菇粉、生抽、香菜各适量。

做法：大白菜反复清洗干净，顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。

粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。

起油锅爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒至白菜条变软，没有水分为好，这样炖出来的白菜没有白菜水的味道。加入适量的水，加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。

撒点香菜末和辣椒末调味，出锅装盘。

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