厦门最近开始了新一轮的降温，又到了秋冬进补的好季节。冬季进补吃什么，每次首先想到的就是公司附近这家粤菜馆里的招牌菜，百吃不厌的花胶鸡。

这家藏在宝龙一城对面小区里的泷悦广州菜，安利了不少朋友过来了，都吃得很满意。恰逢年末，有公司小聚，家庭聚餐，朋友聚会等等，都很适合来他们家。

海蜇头和老醋花生，前菜好cp。

花胶鸡肯定是必点的大菜之一。金黄醇厚的鸡汤，是经过慢火熬煮多时而成。上桌时倒入花胶和鸡肉，煮至沸腾即可。

选用来自清远的走地鸡，鸡肉细嫩不柴，搭配顶级深海花胶，喝上一碗，美容养颜，唇齿留香。

椒盐富贵虾，也是倍有面儿的一道大菜。光看这体型，就足够震撼。虾背已贴心的开好了天窗，省去了剥脱的麻烦，轻轻一掀就可以品尝到美味的虾肉。椒盐的做法外壳香酥，里头却依然鲜嫩，太好吃了。

这次还发现上新了不少菜品。和味牛蹄，色泽诱人，牛蹄已经炖得很软了，轻轻一咬就可脱骨。含有丰富的胶原蛋白，同时又非常下饭。

蟹黄嫩豆腐。蟹黄和内酯豆腐一起用石锅烹煮，细嫩顺滑，有入口即化之口感，用来拌饭也是一绝。

藕带秋葵鸡枞菌。无论从卖相还是口感上，都是相当清爽的一道菜品，令人有一种清风拂面之感。

这次的主食选择了干炒牛河，河粉炒得干爽松散，镬气十足，爱了爱了。

花椒龙胆斑，蒸制得恰到好处，鱼肉鲜嫩，用少许青花椒搭配就很够味，更能吃到龙胆的原汁原味。

此外每次来都必点的金牌蚝仔烙，还有奇妙虾球和啫啫煲等，水平也是一如既往的好。

饭后的甜点再来上一份龟苓膏，他们家的龟苓膏加入了姜汁中和，不用担心太寒伤胃，可以放心吃。