螃蟹对于我们来说，既熟悉又陌生，熟悉是因为每到吃螃蟹的季节，关于螃蟹的讨论都会多起来，特别是在小龙虾逐渐落下热度的时候，螃蟹就会出现在更多人的视野中，开始引领海鲜聚餐市场。
而陌生就是因为没有人会知道，有些螃蟹竟然是如此昂贵，就像奢侈品一样，虽然适合在聚会和聚餐期间来一只，但是却不是每个人都吃得起的。
每年9月到12月被称为吃螃蟹的季节，在这一时期，我们比较常吃的是大闸蟹和梭子蟹，这两个品种的价格也不贵，大概在三四十元一斤，大闸蟹肥美的蟹黄和浓稠的蟹膏吸引了不少消费者的喜爱，有很多人还专门去河里捉大闸蟹。
但是相比于大闸蟹真正的吃货们来说，更加喜欢吃梭子蟹，因为梭子蟹不仅便宜，性价比更高，而且相对于肉量也比大闸蟹多上不少。
帝王蟹和黄油蟹。接下来我们要说的就是两种比较少见，价格也十分昂贵的螃蟹了，有人可能会问，其他海鲜市场上也会存在一些价格昂贵的海鲜，其中就有大龙虾。
但是今天讲的是螃蟹，那就要单独说说帝王蟹了，最初我们知道帝王蟹是通过电视节目，而这种海鲜一般都只在奢侈大餐食用场合中才能出现，所以对于帝王蟹也没有过多关注。
但是通过了解还是发现这种螃蟹非常贵，其中主要有两个原因导致其价格偏高，一个就是捕捞难度大，其实不仅仅是捕捞难度大，甚至连诱捕设备和吸引物都是不容马虎的，而这也就直接导致了它的捕捞成本过高。
就比如为了捕捞帝王蟹，需要在深海进行，所以必不可少的就要有深海捕捞网，而这种捕捞网的成本就相对较高，一般普通渔船配备不起这种专业的捕捞网，这显然是一个让“帝王”们束手无策的问题。
而另外一个原因就是运输，如果抓到的帝王蟹没有经过冷冻处理，在运输过程中就容易因变质导致死亡，所以为了避免这种情况，各个船只会对这些帝王蟹进行冷冻处理，但是又考虑到成本问题，没有一家运输公司愿意承担过高的运输成本。
这就直接导致了各个船只之间竞相厮杀，最终导致了螃蟹誊价。
帝王蟹主要生活在北大西洋、阿拉斯加、俄罗斯远东等海域，是北太平洋的一种海洋甲壳类动物，所以这种海域比较冷，帝王蟹对水温也是十分挑剔。
中国并没有适合帝王蟹生活和繁殖的一部分水域，因此不会自然繁殖，只有靠捕捞，这也是其珍贵的原因之一。
但是当我们把目光放到中国时，就会发现中国还有一种比帝王蟹还珍贵的螃蟹，那就是黄油蟹。
如果只是和帝王蟹比起价格，那还是不能很直观的让我们感受到黄油蟹的珍贵，毕竟帝王蟹价格也很高，而且还不一定能保证在市场销售中能买到活的。
但是如果按照单重计算的话，那黄油蟹就足够骄傲了，它是世界上最贵的螃蟹之一，单重为500克，一只就要上千元，而对于这种高价位的海鲜，很多人只在婚礼或者生日等节庆时才偶尔买上一只犒劳自己的辛勤工作。
但是如果体型大一点的话，那价格可能要翻倍，有可能翻腾到2000-3000元，不得不说，这黄油蟹确实是“黄金”做的一样，让人望而却步。
“五辉星”拍卖。如果说前面两种螃蟹贵只是因为自然条件和稀缺性，那想必大家肯定想不明白为什么日本的一种螃蟹甚至能拍卖到500万，由此可见，这种螃蟹绝对是奢侈品牌了。
其实也正是日本，使得该种类的螃蟹如此昂贵，这款日本螃蟹是一款名叫“五辉星”的品种。
众所周知，日本是一个高度无污染国家，其单位生产出来优质产品数量更多且质量更好。
日本当地的人一直以追求完美闻名，其在所有事物上都有一种完美主义，这也是造成“五辉星”昂贵的重要因素之一。
这在日本很多火锅店或者米其林餐馆里都有展现，这些餐厅中的食材不仅干净程度高，就连切工、摆盘都以极致美观为标准，丝毫不马虎。
而“五辉星”其实就是一种当地非常常见的黑毛毛蟹，只不过这种毛蟹在日本可以分为14级，而他们所卖出的五辉星是毛蟹中的等级最高，第14级，比一般毛癌重产品价格要贵上一点。
所以五辉星毛将价格卖到2000多元一斤，最高售价甚至达到了500万日元，也就是人民币超过30万元。
但是即便如此，有着如此昂贵价格，中国、日本等地仍然有人购买，毕竟它毕竟是非常名贵稀有的一种，再加上这些国家的人很有钱，大不了一年吃一次又不会影响生活品质，所以仍然愿意消费这样奢侈品。
而且每年五辉星拍卖时，日本岛根县的“七辉星”甚至还会为拍卖带来55亿元人民币左右的收入，而且随着近年来疫情影响逐渐减退，其销量又重新回暖，再加上居民收入持续回升，所以其销售还可能会增加。
为什么会有这么高的售价?五辉星产于日本鸟取县境内，是一种稀有品种，也因此使得其售价居高不下，但是并不是每一只都会拍出这么高价。
正是因为五辉星毛虫是一种非常稀有的品种，而这些稀有基因加上丰富多样的自然环境，使得五辉星成为一种优质食材，在当地人看来是一道不容错过的大餐。
但是由于其稀缺性极高，使得这些毛虫在拍卖房出现拍卖。当人们听闻毛虫如此珍贵之后，于是纷纷前来参加拍卖，但是如果只是个人竞拍的话，那售价并不会如此之高，因为随着时代发展，人们生活水平提高之后，于是收集情怀随之发展开来。
于是催生出一种新的消费方式，而拍卖会上的身份地位也成为了一种象征意义上的炫耀，而这种炫耀方式轰动一时，所以价格也随之水涨船高，而竞标者为了获得胜利，有着很强消费能力的人自然会果断出手，即便是非富即贵的人，也会用尽手段去获得这些荣光。
但其实如果放在中国的话，按这种线拍卖方式，即便再昂贵的食材也能吸引一批抢购者，但是为了防止过度消费等原因，我国相关法律法规禁止个人销售或者个人拍卖过于奢侈名贵的商品，从而保证社会良好稳定发展。
