现在的天气越来越热，孩子更喜欢待在空调房间里面，忽冷忽热的很容易让孩子感冒，最近我家宝宝有些鼻塞，嗓子疼的感觉，我给孩子做了一道菜，给孩子提高一下抵抗力，我平时就是做营养师的，所以我把给孩子做的这道菜也分享给大家，家里有孩子的父母千万不要错过。

牛腩萝卜炖蘑菇

食材：白萝卜1个，牛腩200g，蘑菇150g，扇贝边1把，花生油、食用盐、生抽、姜、葱、蒜、鱼露、鸡粉、料酒、花椒、辣椒适量

制作步骤：

1. 锅里放入适量的水，将牛腩放入锅里，加水，烧开之后然后将里面的杂质过滤出来，然后用温水冲洗干净。

2. 取一小块牛腩，切成小块，然后调味品一定要备好。将锅冲洗干净，葱姜爆香后，加入适量的油，然后倒入牛腩进行翻炒。

3. 加入适量的盐、鸡粉、鱼露、生抽和料酒一起翻炒，然后加入适量的水，熬煮。

4. 倒入小砂锅里面，加入花椒、干辣椒，小火慢煮约半个小时。煮的时候同时要准备其他材料，将白萝卜切成块，扇贝边洗干净，蘑菇洗净。

5. 牛肉煮到烂熟，然后加入萝卜，中火熬煮，加入萝卜，然后加入扇贝边，偶尔用筷子搅动一下，避免粘锅。最后加入蘑菇，再煮十分钟左右就可以了。

温馨提示：牛腩可以一次多煮点，放在冰箱里储存，想吃的时候取适量的加热就可以了。如果孩子偏矮偏瘦，脾胃不太好，建议给孩子同时冲泡一杯四杆双糖水，四杆双糖有助于孩子的消化吸收，帮助孩子健脾养胃，增强消化功能。