【鸡蛋酱菠菜】

用料

鸡蛋2个 菠菜200克

葱10克 豆瓣酱2勺

味极鲜酱油1勺 蚝油1勺

冰糖老抽酱油半勺 水淀粉2勺

宴友食用油

做法

准备好所需要的材料；

菠菜洗净后切段，放入开水焯烫去草酸，捞出攥干水分备用；

两个鸡蛋打散炒熟；

锅中倒入适量油，加入葱花爆香；

加入豆瓣酱2勺，炒香；

加入味极鲜酱油1勺；

加入蚝油1勺，炒匀；

加入适量的开水煮开；

倒入炒好的鸡蛋；

加入冰糖老抽酱油半勺上色；

水淀粉勾芡收汁；

出锅将鸡蛋酱浇在焯烫好的菠菜上就可以吃了

【空气炸锅牙签羊肉】

用料

羊腿肉200克 洋葱半个

生抽1勺 料酒1勺

蚝油1勺 孜然粉1勺

辣椒粉1勺 盐半勺

糖半勺

宴友食用油

做法

羊肉切2cm见方的块，再切一些洋葱片；

加入生抽1勺；

加入料酒1勺；

加入蚝油1勺；

再加入孜然粉1勺，辣椒粉1勺，盐半勺，糖半勺；

抓拌均匀后腌制半小时以上（腌制过夜更佳）；

将腌好的羊肉用牙签穿好；

放入空气炸锅中；

180度烤20分钟；

中途快熟时，打开加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻适量，增加风味

【麻酱怪味鸡丝】

用料

鸡腿1只 蒜1瓣

芝麻酱1勺 生抽2勺

米醋1勺 蚝油1勺

红油1勺 盐3克

糖3克 胡椒粉1克

香菜1根

宴友食用油

做法

准备好所需要的材料；

鸡腿肉用电饭锅按下煮饭键焗熟后切块拆成丝；

配制酱料：取麻酱1勺；

加入生抽2勺；

再加入米醋1勺；

再加入蚝油1勺；

搅拌均匀后再加入红油1勺、盐3克、糖3克、胡椒粉1克；

搅拌均匀酱料，倒入鸡丝中；

拌匀后装盘，撒上蒜末和香菜段即可