说起国内驰名的烧烤，东北分支必须有姓名，其中东北分支里的朝 鲜族特色烧烤风味更是与众不同。现在，不用远赴吉林，在家门口就能吃到正宗的延边风味了。

明发商业广场新开业的这家延边小串，老板是货真价实的延边人，来用餐的客人也很多都是延边老乡。老板除了带来地道的家乡口味，同时店里还有360°全自动烤肉“机器人”，这是什么神奇宝贝？一起来一探究竟。

自动烤肉的秘诀就是这台全自动烤肉炉啦！落座点好菜后，店员会在炉子里倒上炭。这里的烧烤不是店员直接烤好送上来的，但也不用自己动手，只需要把烤串放上烤架上，小串就能自己转自己烤，真是懒人福音啊！

而且因为匀速的转动，烤串的每一面都能烤得很均匀，不用烦恼自己对火候的把控能力了。

这个烤架设计也是相当人性化，烤好的串串可以放在上一层的架子上，随吃随取，太烫可以放凉，冷了也能保温，一举两得。

至于烧烤最恼人的油烟，也完全不用担心，他们家的头顶吸油烟机，吸力惊人，嗖嗖就把油烟吸走了。

肉肉和海鲜都是很适合用来烧烤的，羊肉串，牛肉串，牛心管，猪心，香肠，烤虾，凭君喜好。顺便解锁一招延边的专属吃肉姿势：将烤肉挤到签签顶部，然后在烤炉边上敲几下，可以甩掉多余的油脂，也更方便食用。

蘸料也是延边烧烤的精髓，店家提供了四种干料，可以根据自己的口味任意调配。甚至还有一道专门的菜品蘸酱菜，是专门用来搭配蘸料的。

除了烧烤，店里也有不少特色延边美食。辣白菜，拌干豆腐，用来作为餐前的凉菜再合适不过。

朝 鲜族人情有独钟的明太鱼，底部铺上黄豆芽，面上再铺上特制酱料一起蒸，口感鲜辣浓烈，绝对是重口味爱好者的最爱。

朝 鲜棒鱼，同样选用的明太鱼，只是做法不同。服务员会帮忙将整只烤好的棒鱼撕成条状，然后在特制蘸料上浇上啤酒拌匀，拿起一片蘸酱吃。口感很像鱼干，甚是咸香脆口，很适合用来下酒。

啤酒锅，尺寸是按炉子定制的，可以直接放到烤炉上烤。锅底加入了啤酒、牛杂、牛肚等配料，吃起来有淡淡的酒香味，不过辣度也同样是很足的哦！

延边米肠，是延边的风味小吃，和厦门的米血很是相似。轻轻咬开，糯米馅就在嘴里爆开，推荐搭配秘制的蘸料一起吃更有味道，不过，轻轻蘸点就好，不要贪多哦！

温润的鸡蛋卷和日式的厚蛋烧有异曲同工之感。

主食可以选冷面也可以选温面，冷面汤头爽口，荞麦面条筋道；温面汤头柔和，玉米面条顺滑。

店里还有不少韩式口味的饮料和酒水，比如蓝莓味和葡萄味烧酒、韩国长寿米酒等，也都很不错哦。