要我说,莲前龙山桥附近的福源大厦,可真是个卧虎藏龙之地,这里私藏了好几家高端但却低调的私房餐厅,值得一一来探访。
这次又在这里发现了一家宝藏餐厅——柳叶甲鱼村。它位于舒悦酒店的七楼顶层,老板一定是个很有生活情调之人,利用位置的优势,将其打造成一个城市中心的空中小花园。种上绿植和瓜果,在都市的钢筋丛林里也能感受到绿意盎然的田园生活。
这家餐厅没有大堂,全部都是包厢,私密性俱佳,真的是名副其实的私房菜,很适合商务宴请和各种聚会。菜品也很赞,主打的是以甲鱼为主的湘菜,虽然没有华丽的摆盘,但是分量给力,口味地道朴实,所以很多客人都是口口相传而来的熟客。
不得不尝的当然是这道镇店硬菜红焖洞庭甲鱼了。揭盖,焖煮的香气扑鼻而来,用筷子夹起,嫩白肥厚的裙边让人一看就垂涎欲滴。迫不及待的尝上一口,口感绵滑软糯,看这汤汁都已经凝结,就知道胶质多浓厚,满满的都是胶原蛋白,美容养颜佳品。
好的食材无惧简单的烹饪,白灼斑节虾正是如此。和其他虾类相比,斑节虾的肉质更加紧实Q弹,白灼的做法更是最大限度的保留了其鲜味。
两道同样很上得台面的汤品:番鸭膏蟹汤和土鸡炖鲜松茸汤,都很适合在这个季节品尝。同样的清爽不油腻,不同的是海味与山珍的味道。捞起可见黄澄澄的蟹膏,是来自大海的鲜甜;菌中之王独特的菌菇香气,则是来自大山的馈赠。
西芹炒鲜鲍和老蛏丝瓜煲,荤素搭配,甚是得宜,口感鲜脆爽口,同样很有夏天的味道。
金椒野生大桂鱼和平锅雪花牛肉,红艳艳的辣椒彰显出湘菜本色。鱼肉洁白细嫩,牛肉瘦而不柴,麻辣鲜香令人回味无穷。
地木耳炒土鸡蛋、大碗藕条、腊肉炒卜干菜则很有农家菜的即视感,特别是地木耳,在一些地方它也叫地皮菜,感觉已经很久没有吃到了呢,一下子把味蕾拉回到N年前。
主食可以选择干捞手工水饺和特色炒米粉,虽然看起来其貌不扬,但是口味可是相当不错。尤其是特色炒米粉,很有家的味道,是一种熟悉的感觉。
这样的环境和出品,不知道合不合您意。反正很合我意,下次的聚餐就选这里了。