导语：明日小雪，记得吃“3肉2菜”，驱寒暖身，增强免疫，健康过冬季

天气越来越冷了，一定要多穿点，保暖很重要，除此之外，还要多吃些暖身的食物。具体吃啥好呢？明日小雪，记得吃“3肉2菜”，驱寒暖身，增强免疫，健康过冬季！快来看看吧，这些菜很适合寒冷的天气吃，解馋暖身，富含营养，赶紧照着做吧。

一、牛肉——红烧土豆牛肉

做法：

牛肉选用牛腱子、牛肋条或者牛腩都行，放进盆内浸泡，勤换水去掉血水，再切成小块，放进锅内。

然后加入适量清水和一勺料酒、几片生姜，大火煮开，将浮沫撇干净，再捞出牛肉沥干。

另起锅加油和冰糖，小火炒出糖色，再倒入牛肉翻炒上色。接着加入红油豆瓣酱、姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、桂皮翻炒，再加入生抽、红烧酱油翻炒。

炒好后，淋入料酒快炒几下，再倒入适量热水，小火炖煮到牛肉变软。

最后放入土豆块，继续煮十分钟，再转大火收汁，就可以出锅了。

二、鸡肉——虫草花鸡汤

做法：

虫草花放进碗中，加温水浸泡，泡软后洗净待用。鸡剁成小块，清洗干净，再冷水入锅焯水，将浮沫撇净后捞出。

鸡块、红枣、姜片放进砂锅内，加入足量清水，大火煮开，再转小火炖煮。

一个小时后，放入虫草花，继续炖半个小时，再加入枸杞、盐，焖五分钟，就可以出锅了。

三、羊肉——酸菜粉丝羊肉煲

做法：

酸菜清洗干净，切成细丝，挤干水分。锅内加油，烧热后转小火，放入花椒粒、干辣椒段、八角翻炒，激发出香味。

然后倒入酸菜丝翻炒，再加入盐、白糖、生抽翻炒，倒入适量清水。

大火煮开后，放入粉条，盖上盖子煮几分钟，至粉条变软，再放入羊肉片，煮到变色。

最后加一点白胡椒粉、香油、小米椒碎、葱花，就可以关火了，酸爽好吃，吃得过瘾。

四、山药——醋溜山药

做法：

山药、胡萝卜去皮洗净，切成片状。木耳提前浸泡，泡发后摘掉根部洗净。蒜片、葱花准备好。

锅内加水，煮开后放入山药，煮一分钟捞出，过一遍凉水，再倒入木耳煮两分钟捞出。

锅内加油，烧热后放入蒜片爆出香味，再放入胡萝卜片翻炒一分钟。

接着倒入木耳、山药翻炒一分钟，再加入白醋、盐、白糖翻炒。最后加一点鸡精快炒几下，就可以出锅了。

五、南瓜——酒酿南瓜圆子

做法：

南瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块，放进蒸锅内蒸熟，再压成泥状，加入糯米粉搅拌成团。

然后搓成一个个小圆子，撒上糯米粉防粘。红枣洗净切片、枸杞洗净。

锅内加水，煮开后放入红枣，再放入南瓜圆子，煮到全部浮起来。

最后加入枸杞、酒酿、红糖搅拌一会儿，红糖化开就可以盛出食用了，特别暖身的一道汤，常喝滋补气血，非常不错，快尝尝。

小雪将至，记得吃3肉2菜，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。