导语：冬天，多给家人吃5道高蛋白菜，补营养强免疫，健康少生病

入冬后，天气变得越来越冷了，不太注意的话很容易生病，尤其是免疫力低下的人更易中招，所以建议大家，在平常的饮食上多调整一下，多吃些富含蛋白质的食物，增强免疫力。

冬天，多给家人吃5道高蛋白菜，补营养强免疫，健康少生病！快来看看吧，这些菜非常好吃，不妨照着做。

一、排骨腐竹煲

做法：

排骨剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒和姜片，大火煮开，将浮沫撇干净，排骨捞出，沥干水分。

腐竹加温水浸泡，泡发后切成小段。

锅内加油，烧热后放入姜片、八角、花椒粒、干辣椒翻炒出香味，再倒入排骨翻炒均匀。

接着加入冰糖、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量热水煮开，转进砂锅中，焖煮至排骨变软。

最后加入盐调味，再放入腐竹，继续焖煮，至腐竹入味，就可以关火了，撒上葱花食用。

排骨和腐竹都是富含蛋白质的食物，冬天要多吃。

二、香菇青椒炒豆干

做法：

香菇清洗干净，切成薄片。青椒清洗干净，切成细丝。豆干冲洗一下，切成小条。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后加入蒜末爆香，再倒入香菇，炒出水分。

接着倒入青椒、豆干翻炒翻炒，至青椒断生，再加入盐、蚝油快炒几下，就可以出锅了。非常简单快手的一道菜，却不失美味，很下饭哦，快尝尝。

三、豆腐蒸鸡蛋

做法：

老豆腐冲洗一下，切成小块，放进盘内摆好。小葱洗净，切成葱花。

鸡蛋打进碗中，加盐搅散，再加入适量清水，充分搅拌均匀。搅打出泡沫后，用勺子撇干净。

接着将蛋液倒进装有豆腐的碗中，入锅蒸十到十五分钟，至蛋液完全凝固，最好盖个盘子，蒸出来更好。

蒸好后，在豆腐上浇一勺味极鲜和香油，再撒些葱花，就可以食用了，鲜嫩好吃，老少皆宜。

四、豌豆炒鸡丁

做法：

除了豌豆、鸡胸肉，还要准备一两个香菇和少许胡萝卜。

豌豆去掉外壳，清洗干净。香菇、胡萝卜分别洗净，切成小丁。鸡胸肉洗净，切成小丁，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，煮开后放入豌豆，煮到变软捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入鸡丁翻炒，炒到变色盛出。留底油放入胡萝卜、香菇翻炒，大约两分钟，再倒入豌豆翻炒均匀。

接着加入少许生抽翻炒均匀，再倒入鸡丁快炒均匀。最后加盐、鸡精调味，就可以出锅了。

五、大葱炒羊肉

做法：

羊肉冲洗干净，切成丝状。大葱洗净，切成丝状。

锅内加油，烧热后倒入羊肉快速翻炒，至变色，再倒入葱丝翻炒，保持大火炒均匀。

最后加入料酒、盐、花椒粉、白糖、鸡精、生抽快炒均匀，至羊肉入味，就可以出锅了。冬天吃羊肉滋补暖身，可以试试这么做。

以上五道菜富含蛋白质，记得经常吃，增强免疫力，冬天少生病，赶紧动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。