我认为，这春季是女孩子减肥的最佳时机，因为马上就要迎接来夏季，该是露胳膊露腿的季节了，这肯定会让许多的女孩子都会有一定的动力。控制体重的话首先我们要下手就是自己的饮食了，必须要低热量，低脂肪。所以这黄瓜一定就会成为眼下最热门的蔬菜了，这黄瓜不管是凉拌着吃还是生吃，它清甜的香味都非常受人喜欢。我家黄瓜从不凉拌，简单一炒，低脂低卡，营养高易吸收，吃着特香。

黄瓜中含有丰富的维生素E，能给皮肤补充水分，有抗衰老的作用。而黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。这几样食材一起炒，口感软嫩，简单快手，低脂营养又好吃。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

——所需食材——

黄瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，黑木耳1小把，盐2克，食用油适量，胡椒粉2克。

【制作步骤】：

1、我们先将一会用到的所有食材都准备好了，黄瓜我们就选用这样普通的黄瓜就好了，要新鲜的哦。做出来好的味道当然是要用好的食材了。

2、把黑木耳提前泡发好了，黑木耳用温水泡发将近4个小时左右就可以了，水的温度不要太高了。

3、把黄瓜清洗干净了以后切成小薄片，也不用太薄，差不多像下面这样的情况就可以了。顺便将大蒜也去皮切成片了备用。

4、鸡蛋打在碗里面，加入少量的盐充分地搅打均匀。

5、平底锅里面加入适量的食用油，再将鸡蛋液倒进去开始翻炒，倒进去之后等鸡蛋液的表面凝固了以后划散就行。鸡蛋炒好了以后盛到碗里面备用。

6、锅里面留底油，不够的话可以再加一点。加热烧至7成热的时候再将蒜片下进锅里面炒出蒜香味，把泡好的黑木耳倒进去小火翻炒个2分钟左右，再下黄瓜片。

7、加入适量的盐继续翻炒，倒入1勺料酒，胡椒粉，已经炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

8、这样黄瓜黑木耳炒鸡蛋就做好了，盛出来到盘子里面就可以美美地享用了。

【小贴士】：

1、木耳炒熟后加入黄瓜片，黄瓜片不用炒太久，也可以按个人喜好调味。

2、泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美。

3、干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

【文案编辑】：目海食吃货日记