今天是大雪节气了。大雪，是冬季的第三个节气，在二十四节气中却是最后一个节气。有人问，徐大夫，大雪节气明明还在冬季中间，前不着村后不着店，怎么就成了最后一个节气了呢？

其实，二十四节气之中，冬至才是最早一个被确立的节气。古人发现，在中原地区，冬至日时，立竿之影最短；同时，这一日也是一年之中黑夜最长、白昼最短的日子。因此冬至，为一年之中阴最盛，阳最衰的时节。此时否极泰来，一阳初生，是一个阴阳循环起终点，最具有标志性意义。因此冬至成了二十四节气之中第一个被确立的节气。

如此看来，大雪作为冬至前的最后一个节气，可以说是黎明前的黑暗，也是人体最应“冬藏”的时节。

那么什么是冬藏呢？“春生夏长，秋收冬藏”这话相信大家不陌生，这其实描述的是天道之大经‌，精辟的论述了大自然的变化规律。这里面，冬藏，指的是在寒冷的冬季，万物闭藏，积蓄力量，为了迎接新一轮春天生机的到来而做好准备。

一说起冬藏，肯定不少人就想到了“冬令进补”这件事。冬令进补，其实也是利用了冬季闭藏，囤积能力变强、人体消耗减少的特点，有利于营养物质的积累蕴蓄。

不过这冬藏，可不仅仅是进补这件事。比如我们要减少剧烈运动，以免大汗导致人体津液泄散；又比如我们要早睡晚起，减少活动对人体的消耗，蓄养精神；再比如暖气温度不能过高，避免火热导致人体汗孔开泄，元气和津液随之散出；还比如要注意防寒保暖，避免疾病损耗人体元气……

不过啊，徐大夫今天还是想和大家主要说说进补的事。实在最近门诊上补上火的人有点多。

比如前几天吧，有位小姐姐来就诊的时候，脑门、额角、下巴的地方，顶着几个红红的脓包，说：“徐大夫啊，我这几天上火的厉害”。问到缘由，其实就是听说冬季应该补补，于是炖了一锅人参鸡汤，结果这火一发不可收拾，满脸起大包，嘴里还起溃疡。

还有位年轻的小伙子，家里人说要冬日进补，来了一顿羊蝎子，结果口舌生疮，自觉燥热，晚上睡不着觉，脾气还特别大。

这都是没补对造成的问题。那么怎么补才对呢？徐大夫想说啊，您进补先别忙，咱得首先辨辨证。

中医是个宏观医学，但又特别的个体。我们每个人从在娘胎里，秉承自父母的基础体质就不一样。出生之后，环境、疾病、情绪、饮食、经历等又各不相同，人体各脏腑虚实变化就各不相同。因此，每个人的体质都是各有特色的，这就是中医所说的“因人制宜”。

所以，想要进补，先要搞清楚自己的体质如何，属于什么类型，是否适合补，应该怎么补。

不过这辨证着实不是个简单的活，作为中医的精髓所在，每位专业的中医师都要经过多年的学习与经验摸索才可以准确的辨别证型，很难通过几句话来教会大家。最稳妥的方法就是找个专业的中医师来帮大家评判一下。那么如果实在没时间，徐大夫也可以简单帮大家找找规律。但是请一定记得，规律不是万能的。

虽然每个人体质都多少有些区别，但同类人群还是有一定的共性的。

比如老年人，身体机能减退，肾气衰败，气血多不足。此时可以考虑选择不养气血，补益肾气的食物。比如黑芝麻、核桃、黑豆、杜仲、枸杞子、山药、桂圆、大枣、莲子等。这些食材多蕴含精华，性质平和，脾胃负担不太重。

如果是正值壮年，属于中流砥柱的地位，家里上有老、下有小，压力大，身体透支相对严重。此类人群如果平素饮食生活习惯良好，大多只是单纯的气血损伤，可以选择一些补养气血的食物，如龙眼肉、大枣、莲子、党参、当归、莲藕等都可以用作备选。

但若应酬很多，常年在外就餐，经常饮酒，大多内火正盛，脾胃最衰，这就适宜选用大麦茶、苦荞茶等健脾消食的食物，帮助人体把壅塞体内的营养疏通利用，而不需要过多的进补。

如果是女性，大多因为经带胎产等生理特点，导致人体精血亏虚，一碗莲藕排骨汤，或是山药大枣莲子羹，都是很好的养血食物。

还有青年学生，学业繁重，视力劳损，常见心脾或心肾虚损，可以选用莲子、莲藕、芝麻、桑葚、山药等平补精气。

特别要说说小儿，正处于生长发育旺盛的阶段，脏腑娇嫩，发育不完善，体质易虚易实变化较快，对外界刺激也敏感，此时不宜过多进补，营养均衡平和就是好的。但可着重健脾胃，如茯苓、山楂、大枣、薏仁、山药等，都是不错的选择。

对于运动量较少的人，常有气血壅滞不通，冬季进补一定要配合“通”的方法，白萝卜就是首选。

虽然说我们身处美食的过度，也常念叨“民以食为天”，但其实冬日进补，吃只是其中很小的一部分，绝不是全部。

除了吃以外，进补的方法还有很多。

比如夏季午后，在阳光充足的地方（不论室内外）晒晒后背，就可以获得很好的温补阳气的效果。当然这里建议大家离开窗户1米以上的距离，避免冷热对流成风侵袭人体，导致感冒。

还有三九天里做做艾灸，配合温润的膳食调养，也可以很好的达到补气养阳的效果。

一些穴位按摩的方法，比如涌泉穴、足三里、关元、神阙、中脘以及摩腰腹等方法，都是适宜冬日里使用的方法，可以达到补养元气，调畅气机的作用。

当然，最后还是要提醒大家，先辨证，清楚自己的体质，才能有目的的进补。