《岁时广记》里的清明时节:取新火、汲新泉、煮新茶

梨白谈文化 2025-04-08 11:37:26

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清明假期已过,又返工作岗位的小伙伴们是否还沉浸在假期中呢?

没事,清明节过了,但清明时节还在,人间最美四月天,处处都有风景在,只要你有双发现美的眼睛。

最近,梨白迷上了岁时书,前几日给大家介绍了《清嘉录》的苏州农历三月,今天就来和大家说说《岁时广记》中的清明时节。

迷上《岁时广记》的原因很神奇,是先从迷上它的目录开始的,什么“黄梅雨、送梅雨、濯枝雨、留客雨、薇香雨。。。。。。”

梨白人是北方的,住在江南,江南的雨美却是非常扰人,但看到《岁时广记》中夏天的这些雨的名字时,又觉得江南还是烟雨朦胧美。

《岁时广记》的作者叫陈元靓,是宋朝人,生卒年份不详,是福建人。

《岁时广记》正文结构以春夏秋冬四季为顺序,每个季节前三章又按照孟、仲、季总览,中间又穿插古代重要节令,像是元旦、立春、人日、上元、正月晦、中和节、二社日、寒食、清明、上巳、佛日、端午、朝节、三伏节、立秋、七夕、中元、重九、小春、下元、冬至、腊日、交年节、岁除等为序所写成的岁时书。

陈元靓在写每个季节下的每个条目时都会按照时间旁征博引,《岁时杂记》、《东京梦华录》都曾被引用,取古证今,广列有关记载,因名《岁时广记》。

《岁时广记》还有一点梨白觉得值得一说,他记载的风物习俗除了官方的还有民间的,翻一翻读一读,那些曾经闪耀在历史长河中的节日就好像活过来一般。

关于清明时节,《岁时广记》记载了很多内容,像是前面我们提到的清明和寒食的关系以及官方朝诸陵、民间出城扫新坟、挂柳条等习俗。

这些我们今天就不说了,我们今天所说的《岁时广记》中的清明时节主打一个“新”。

寒食节禁火,清明改取新火。

“取新火”这事儿在《春明退朝录》中就有记载,是援引《周礼》的记载“四时变国火”。

谓春取榆柳之火,夏取枣杏之火,季夏取桑柘之火,秋取柞楢之火,冬取槐檀之火。

这事儿在论语中也有记载“钻燧改火”,可见这事儿和寒食节纪念被烧死的介子推禁火再生火没啥关系。

在古代,“新火”这个词引出了很多仪式感,比如“进新火”、“赐新火”和“乞新火”。

《岁时广记》援引唐《辇下岁时记》记载,

长安清明,内园官小儿,于殿前钻火,先得上进者,赐绢三匹,金碗一口。

这里的内园官小儿说得是内府管膳食的侍奉人员,他们负责在清明取火然后进献给皇帝,皇帝也会有嘉奖。

得了“新火”后,皇帝就会赐予身边近臣今年的新火,唐代诗人韩翃就有“日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家”的诗句。

宋代沿袭周唐旧制,也保留了赐新火的习俗,比如欧阳修有诗词“踏青寒食追游骑,赐火清明忝侍臣”。

以上是官方的做法,在民间也会有取新火的习俗,但不是所有人都如此,还有人捡漏,到邻居家“乞新火”。

《岁时广记》中就记录了一首邻家祈新火的诗词,一有人说是北宋名臣王禹偁所写,分享出来给大家看看。

无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。 昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。

都有了新火了,怎么能没有新的泉水呢?

“汲新泉”这事儿还得是咱北宋国民男神苏东坡整出来的“新词条”,这还源自苏东坡的一个梦。

这事儿被记载在《东坡诗话》中,彼时他因为乌台诗案被贬黄州,好友参寥大师自武陵来访,两人自是交流一番。

可能对参寥大师印象太过深刻,以至于之后的某一日苏轼做了一个梦,梦中参寥大师和苏轼互唱新诗。

苏轼对于参寥大师的诗已经记不全了,但是其中两句印象深刻,“寒食清明都过了,石泉槐火一时新”。

然后梦中苏轼就问,“火固新矣,泉何固新?”

意思是说这火确实续上新的了,但是这水怎么算新的啊?

然后参寥大师就说“俗以清明日淘井”,就是说请明日清洗井,后打的水就是新水,这一习俗好像在《岁时广记》别的时令中也有记载,大概是端午,到时候再和大家分享。

这事儿还有后续呢,七年之后,苏轼第二次在杭州做官,“出守钱塘”,这时参寥大师居湖上智果院。

刚好“有泉出石缝间,清泠宜作茶,寒食之明日,仆与客泛舟自孤山谒”,参寥大师“汲泉钻火,烹黄叶茶”,然后苏轼突然间想起了七年前的梦,便说出来喝参寥大师和宾客们,大家都是惊叹不已。

梨白盲猜这黄叶茶会不会就是龙井啊?当然梨白不懂茶,瞎猜,毕竟产地和时间都对,还是明前呢。

都说到茶了,我们再来说说清明“煮新茶。”

白乐天,也就是白居易有清明煮新茶的诗,“留饧和冷粥,出火煮新茶”,于此同时他的小迷弟苏轼也有无数品新茶的诗句,比如“已改煎茶火”,再比如梨白比较喜欢的一句“且将新火试新茶,诗酒趁年华”,还比如“红焙浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗”,这里的“龙团”应该是皇帝赐的御茶饼,还比如“新火发茶乳”。

火是新的,水是新的,茶也是新的,又到了一年万物生发的季节,所以小伙伴们把那些旧的,不想回头看的日子都丢掉,一切从“新”开始。

《岁时广记》中记载的清明时节习俗还有很多,比如“宴进士”、“燕(不是错别字,是就这么记载的)百官”等等。

这里提一嘴“宴进士”,相信很多小伙伴都对“曲江宴”,就是这个。

《岁时广记》援引唐《辇下岁时记》记载,“清明,新进进士开宴,集于曲江亭”。

今天《岁时广记》里的清明时节就分享到这里了,小伙伴们关于岁时书、清明有想要分享的记得在评论区留言,期待大家的转赞评,大家一定要关注我哦~

参考书籍:

《岁时广记》

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