亲身体验，极力推荐——那爆辣的香辣鸡翅，简直是味蕾的极致享受！其香辣滋味深入骨髓，令人回味无穷。选用新鲜鸡翅，经过精心腌制与煎制，鸡翅外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，且不粘锅，美味至极，让人欲罢不能

所需食材清单：鸡翅、小米椒、多种香料（包括八角、桂皮、香叶、陈皮、砂仁）、红花椒、生姜、大蒜、干辣椒、青椒以及香菜。

制作步骤详解：

1. 将鸡翅一分为二，用生姜、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽腌制半小时，使其充分入味。同时，将姜、蒜、小米椒、青椒、干辣椒切碎，并将香料与花椒洗净备用。

2. 热锅凉油，待油温升高后，下入鸡翅，煎至两面金黄。随后，加入香料、干辣椒、花椒与生姜，翻炒出香味。接着，加入味极鲜酱油与老抽，继续翻炒均匀。之后，倒入半罐啤酒，小火焖煮五六分钟，使鸡翅更加软烂入味。最后，拣出香料，将鸡翅盛出备用。

3. 另起锅热油，下入小米椒、青椒与大蒜，爆香出味。

4. 加入味极鲜酱油与蚝油，翻炒均匀，炒出香味。

5. 将之前煎好的鸡翅倒入锅中，翻炒至鸡翅充分吸收调料的味道。

6. 最后，加入香油、少许白糖、味精、白胡椒粉与十三香，翻炒均匀。出锅前，撒上香菜，翻炒均匀即可。

对于能吃辣的朋友来说，这道菜绝对不容错过。它辣得恰到好处，又香又下饭。