导语：今日小雪，不管多忙，都记得吃5道营养蒸菜，温养身体健康过冬季

不知不觉，已经进入冬天的第二个节气了，小雪一到，天气会越来越冷，大家要注意保暖，还要增强营养。吃什么好呢？建议多吃蒸菜，不仅营养高，还好吃不上火、不伤脾胃，特别适合寒冷的冬季。

今日小雪，不管多忙，都记得吃5道营养蒸菜，温养身体健康过冬季！快来看看吧，这些蒸菜都很好吃，感兴趣的话现在就照着做。

一、蒜蓉豆豉蒸腐竹粉丝

做法：

腐竹放进盆中，加多一些温水，压上盘子，浸泡一段时间，至腐竹无硬芯。粉丝放进碗中，加温水浸泡。

大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。豆豉稍微剁一剁。

粉丝泡软后捞出，剪成小段，放进盘内垫底，再将泡好的腐竹洗净，放在粉丝上。

锅内加油烧热，放入蒜蓉，小火炸到微黄，再倒入豆豉翻炒几下。接着加入生抽、蚝油、水调味。

最后将蒜蓉豆豉汁浇在腐竹上，入锅蒸十分钟。蒸好后撒些葱花，浇热油，就可以出锅了。

二、蒸豆腐丸子

做法：

准备一块老豆腐，冲洗一下，放进碗中，用手抓碎或者用勺子压碎。香菇、胡萝卜分别洗净，切成碎末状，和豆腐放在一起。

然后加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、香油搅拌均匀，再打入鸡蛋搅拌均匀。

接着加入少量面粉，可以团在一起不散就好了，别加太多。

处理好后，做成几个大一些的豆腐丸子，放进盘内摆好，再入锅蒸十分钟。

另一个锅内加水、生抽、蚝油，大火煮开，再加少许淀粉水勾芡，浇在蒸好的豆腐丸子上，就可以食用了。

三、蒸秋葵鸡蛋

做法：

秋葵清洗干净，切成小块待用。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散，有点底味更好吃些，别不加呀。

然后加入一点五倍的温水，快速搅打两分钟，再将泡沫撇干净。

接着放入秋葵，盖上盘子，用保鲜膜的话要扎几个孔，再放进蒸锅内，蒸十分钟。

蒸好后，可以食用了，口味偏重可以放些生抽、香油，大人孩子都能吃，好吃又营养。

四、萝卜蒸肉

做法：

白萝卜去皮洗净，切成薄片。猪肉选择带一点肥肉的，冲洗干净，剁成碎末状。胡萝卜洗净，剁成碎末状。

肉末和胡萝卜碎放在一起，加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。

锅内加水，煮开后放入萝卜片，煮到稍微软的时候捞出，过一下凉水。

接着在萝卜片上放些肉馅，再放进盘内摆好，围上一圈，中间放少许肉馅，打入鸡蛋。

最后入锅蒸十五分钟，蒸好后就可以取出来食用了。香软可口，老少皆宜哦。

五、香菇蒸鸡肉

做法：

干香菇放进碗中，加温水浸泡。鸡剁成小块，浸泡十分钟，再换水洗净，沥干水分。姜洗净，切成细丝或者薄片。

鸡块放进碗中，加入料酒、姜丝、生抽、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀，腌制一个小时。

香菇泡发后洗净，切成小块，和鸡块混合均匀，再装进干净的盘内。

最后放入少许枸杞，入锅蒸二十分钟，至鸡肉熟，就可以取出来食用了，好鲜美一点不腻。

以上五道蒸菜，好吃又营养，可以常换着吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。