茶山火热,茶市冷清,直播火爆,门店无人,一波春茶,两袖空空,过去靠春茶就可以躺平一年,现在彻底躺平就是时间问题,近两年,普洱茶整体市场环境处于低迷状态。一方面是国内经济下行带来的消费收缩,另一方面是普洱茶市场遇冷、产品贬值、销路受阻,最关键的还是各行各业都没挣到钱,老百姓手里真没钱了。
2023年以来,最具代表性的是“金融茶”价格断崖式下跌,大众普洱茶销路从线下转向线上,价格稳步降低,大量库存得到有效消耗,普洱市场门面冷清线上火爆,生茶威胁论、阴谋论、伤人论,归属绿茶的争论等等。在这半年里,天天好戏登台,争论不休。
普洱茶用了50年时间,在中国发展成为最具影响力、品牌价值最高的茶叶,大有超越绿茶之势。“这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,茶叶买卖应有尽有,道德良心一无所有。”正如我以前的文章里所说,回顾普洱茶发展史,50年代被香港人玩崩,90年代被台湾人玩坏,2000年,普洱茶开始受到内地市场的关注,逐年走高,2007年,普洱茶价格大幅下跌,整个市场连续3年一片萧条。直到2010年之后,普洱茶市场得到恢复。2014年,普洱茶市场再次进入低迷期,大部分经销商从此开始了痛苦的存茶之路,2015年茶山火热,名山毛料让各大小茶商有点喘息之机。2021年大环境放开,有点“涨”的意思,可没想到,2022年,普洱茶市场再次陷入低潮。
普洱茶行业经过了高光也混乱的发展历程,国营茶厂垄断经营、港台商人运作老茶、放开订制品扰乱市场、资本炒作瞬间崩盘,名山古树起死回生,直播带货真假难分,如今不说真话,虚假宣传,故事成册,假货成山。细说起来主要有以下乱象不得不引起深思。
普洱茶市场乱象之一 古树茶随处可见,台地茶销声匿迹。
普洱万亩茶山
尽管所有名优普洱茶皆产自云南,但由于茶园所在地、采摘时间、存储时间、加工工艺、市场知名度等诸多因素的不同,普洱茶在品质上存在着较大差异,这种差异也就自然而然地体现在价格之中,举个简单的例子,冰岛老寨平均都在2万+一公斤,周边山寨的茶价格也就2000+左右,在经济利益的驱使下,一些不法商家以次充好,或是将假冒伪劣产品冠以名优普洱茶之名,导致普洱茶市场鱼龙混杂、真假难辨,最多的就是以老班章、冰岛、昔归、凤凰窝、薄荷塘、曼松等命名的所谓高货,这些茶几乎占据了最显眼的位置,经常给出连神仙都不想错过的折扣。
布朗山:老班章、老曼峨
直播间主播歇斯底里地喊着:
“市场上9000一公斤要不要?”
“要!”
“今天直播间,不要9000,也不要6000,连三位数也不要,99上车。”
哎,这哪是卖茶,这是报数字闹着玩吧。在没有任何依据可以证明这些茶就是名山古树的情况下,凭什么可以拿着几十元的茶园茶来冒充古树茶,一边是含着泪挣了80,一边智商不在线,怎么劝都没用,如此乱象随时随刻都在上演。
人人都知道,古树茶品质好,内含物丰富,但是产量有限,故而价格相比普通普洱茶要高出许多,不法商家便用普通普洱茶冒充古树茶,从中牟取暴利,已经是屡见不鲜。据统计,云南古树茶园面积仅有一万公顷左右,按照每公顷产茶225千克来计算,每年古树茶的总产量仅有三千吨,而2022年云南普洱茶产量16万吨,被冠以古树茶之名的普洱茶高达数十万吨,那么台地茶都去哪了?其中的猫腻可想而知。
还有些不法商家,用并非产自云南的大叶种茶冒充云南普洱茶,从境外老挝、缅甸低价购入,包装后美其名曰“边境普洱茶”,对消费者进行误导性欺骗。
从产量上来说,现在市面上的大部分(约占95%)普洱茶产品的主要用料是台地茶,台地茶才是普洱茶的主体和根基。众多现代生态茶园所产的台地茶也是优质茶产品。市场对古树茶的盲目追捧,使消费者对台地茶的认知逐渐产生偏差,认为台地茶质量不佳,殊不知,市面上99%的熟茶是台地茶发酵,勐海茶厂的88青饼、7542、8862、8892等天价茶饼也都是台地茶。
80年代7542
普洱茶市场乱象之二 肆意夸大宣传,定价标准混乱。
普洱茶的口感主要取决于发酵工序和存储时间,存储几十年历史的陈年普洱茶在口感上无疑可以傲视群雄,价格同样令一般普洱茶望其项背。一些不法茶商利用消费者追求陈茶的心理,用入仓不退仓,退仓时间不够,或者直接印刷假的包装纸冒充陈茶,并标以高昂的价格误导消费者。还有些商家故意夸大普洱茶的保健功效,将一些莫须有的功能强加于普洱茶之上,这也是为道德所唾弃、为法律所禁止的欺骗行为。在普洱茶的定价标准上,一直以来就没有定论,鼓吹普洱茶文化,正是这样的不管不问,不作为,没有合理的涨价、降价体系衡量,严重制约着普洱茶做大做强,靠老班章村每年几吨茶,几个亿,就成为普洱茶市场的风向标,可以左右整个普洱茶市场吗?
一到春茶季,老班章涨价,周边的村寨甚至其他茶区也跟着涨价,市场上名山产品,一年一个价,甚至1年翻几十倍,市场上普洱茶产品总是按照每年5%-10%上涨,实际上这样的涨价纯粹是自娱自乐,价格缺乏合理的涨跌依据,没有相应的保护法规,当然也就存在随时崩盘的可能性。
其次,普洱茶的推广宣传与监察管理不同步,制作工序没有统一的标准,市面上茶叶质量参差不齐。市场上大多数普洱茶都产自小型茶企业或者传统家庭作坊,由于采摘、杀青时机限制,技术方面很难统一标准,毛茶质量得不到保证,管理方式同样滞后,没有质量标准的普洱茶原料,如何抓好质量把控,产品的延续性又如何谈起?
普洱茶市场乱象之三 普洱茶藏了很多秘密,靠信息差赚得盆满钵满。
最近几年,在普洱茶的市场上,茶企和茶客们都十分关注“山头”,甚至到了过度追求原料产地的地步。然而,一般消费者很难从茶叶外观和茶汤滋味上区别原料产地,这就导致茶企、茶商在宣传时更加强调“山头”“古树茶”等关键词。这些宣传用语相似性高,很难让消费者分辨和掌握,所谓普洱茶一山一味、一寨一香,其实只是一些细微的差异和感受,需要茶客们对普洱茶有很深的理解和品鉴能力,这主要还是在于入坑时间长短的问题,因为至今都没有统一的对比标准,一般消费者是很难理解和把控好。谁也不敢说这不是真的名山茶,也没办法证明这是假的,信息不透明,标准不统一,行业发展不规范,完全靠信息差打个擦边球,导致目前市场上普遍存在粗制滥造、以次充好、掺杂使假、张冠李戴等欺骗消费者的不良行为,严重损害了行业声誉,阻碍了普洱茶产业健康良性发展。
最让人不解的是,在同一片茶山,不同的村寨,茶叶价格千差万别,台地、小树、中树、大树、古树每一个价格都有很大的差别,从几十到几千元不等,在利益的驱使下,没有人能够做到有一说一、实事求是!每一个茶老板都把这些秘密藏在内心的最深处,都在靠着这些秘密和信息差生存着。
写到最后:云南的普洱茶难以做到标准化,就像欧洲的红酒也做不到。这种以自然为商品本质的农作物,注定要看天说话。但是在欧洲有罗伯特·帕克这样的品酒专家,其评分已经精细到可以用百分制来品鉴一支红酒。帕克认定90分以上的酒价码飞升,而80分往下的就很难卖。帕克在红酒中最重要的价值,就是使得买卖双方的信息对称,并且用百分制这种简化的标准使买家迅速决策,降低交易成本。
当前,茶叶在电商大环境中,一定会越来越强,简易的购物、便捷的物流、方便的退换操作,不用去实体店品尝,不用耽误时间,交易成本也会越来越低,但是更是用低价来带代表整个普洱茶市场不是出路。
十分期待云南普洱茶也能出一个帕克评审体系,说白了,就是买家不需要太懂普洱茶,只需要看到帕克的评分就可以出价。如果真有这么一天,改变这些乱象也不是不可能。