最近天气冷，感冒、发热、咳嗽的病人特别多，尤其是一些顽固性咳嗽的病人，时间久了脾胃也受到影响，出现食欲不振、消化不良、大便溏稀等脾虚的症状，中医有个名词叫“培土生金”，就是通过健脾胃的方式来补肺气，所以像久病不愈，或者本就脾胃虚弱的人来说，日常饮食到底要怎么吃呢？其实《黄帝内经》早已经告诉我们答案了。

《黄帝内经》说：“中央黄色、入通于脾...其味甘，其类土。其畜牛、其榖稷...”意思是说：黄色的物质或食物与脾相通，能够滋养脾；甘味与脾脏相对应，所以甘淡的食物也能滋养脾；另外，脾脏在五行中属土，具有土的特性与功能，人如果接触土地少了，那脾胃就会虚弱；然后说，在五畜中，牛与脾脏相对应，适量吃牛肉可以滋养脾脏；其榖稷，在五谷中小米与脾脏相应，小米是黄色的，能入脾经。

这句话其实就告诉我们了，想要健脾养胃，3种脾胃喜欢吃的食物，分别是小米、牛肉和山药。

1、小米

在五谷中，黄色的谷物，小米是最好的。

内经说：“谷气通于脾”，其中小米的生命力最顽强，在贫瘠的土地上也能健康的生长。而且小米是黄色的，得土气最厚，入脾、胃经，能补、能和、能缓。可以通脾气、开胃气，调理脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻等问题。

对于冬天感冒初愈的人来说，熬一锅小米油喝最为合适，小米粥上那一层粘稠膏油，能养胃气、健脾胃、温肾阳，还能补充津液。

2、山药

脾属土，像脾虚的孩子，适当接触土地，是可以滋补脾胃的，生活在城市中的孩子接触土地比较少，可以时常吃点带“土气”的食物。而携带“土气”的食物，其实就是从地下挖出来的食物，比如山药。

《神农本草经》记载说：山药，味甘性平，可以入脾、肺、肾经，能健脾，治脾虚泄泻。它味甘入脾、削开后色白入肺，不仅对脾胃好，还对肺好。特别是对于肺脾两虚、久咳不止的人来说，山药是适合参考的补养品。

3、牛肉

像鸡肉、羊肉这类都是性热的发物，容易引起高烧反复或旧病复发。而有一种肉就适合脾胃弱的人吃，可以补脾胃又比较平和，那就是牛肉。

尤其是黄牛肉，它完美的对应了咱上面说的《黄帝内经》中的描述，在家畜中，牛属土，对应脾土，黄色又入脾土，所以在五畜、五色、五行、五脏中都能对应起来。

牛肉的性味非常平和，也符合脾胃在中土，上不热、下不寒的平和状态，它滋补不燥，性质和缓，适合想要进补却容易上火的人参考。

以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。