国庆黄金周即将到来,厦门又将迎来一波旅游小高峰。外地的朋友总是问我厦门哪里好玩?作为本地土著,想推荐大家多到岛外走走,例如近一段时间一直很火爆的网红聚集地集美十里长堤,就是个不错的地方。
除了美景,少不了推荐的还有美食。到厦门旅游,肯定要吃海鲜。在集美吃海鲜,首推这家平价海鲜餐厅舒味小海鲜,整洁干净,菜品丰富,物美价廉,无论聚餐宴请,都很适合。
秋风起,又到了可以进补的季节。鱼羊一锅鲜,光听这名字也知道有多鲜美多滋补了。用石斑鱼的头尾先和羊肉、枸杞等一起煲煮,熬出无敌鲜美的一锅浓汤。上桌先喝汤,暖胃又暖心,大家几乎都是连着喝好几碗的。石斑鱼肉片成薄片入锅轻涮,肉质细嫩Q弹,直接吃能品出石斑鱼的原汁原味,蘸酱吃口感则更为丰富。
同样适合秋天吃的一道佳肴就是姜葱炒膏蟹了,秋天的膏蟹特别肥美鲜甜,底下还铺垫了一层肉泥,肉泥添加了马蹄,清脆爽口,又吸收了膏蟹鲜美的汤汁,真的是太好吃了!
他们家还有一道招牌必点的青青椒麻石斑鱼,青、黄、红椒的共同加持,在激发出鱼肉鲜美的同时,把口感交织得更富有层次,难怪能成为食客必点榜单菜品这么多年。
粉丝蒸龙虾和粉丝蒸扇贝,食材新鲜,做法经典,是闭着眼点都不会出错的海鲜单品。
捞汁爆螺片和鲜椒麻双脆,都是麻辣爽脆的口感,喜欢吃辣的小伙伴不妨一试。
他们家除了海鲜做的好,肉菜也很不错吃。加入了姜片的干煎山地鸡,香气四溢,外酥里嫩。单吃或者作为下酒菜都非常的不错。
芥香排骨,同样是香酥可口,底下还搭配了薯条,炸物的诱惑果然是令人无法抗拒。
闽南人喜欢吃米血,这道肉汁米血香芋煲,既可以当菜也可以当主食。米血软糯黏牙,芋头绵密松软,吸饱肉汁的香气,非常正宗的一道闽南菜。
主食还可以选这道同样深受闽南人喜欢的紫菜饭,米饭粒粒分明,紫菜和肉松简直是绝佳CP,这一碗紫菜饭下肚,满满的饱足感。
再来个清爽时蔬,真是非常完美的一餐。