导语：天冷早餐不将就，分享5道懒人早餐，15分钟搞定，饱腹又暖身

天气越来越冷了，早上起床变成了一件非常困难的事情，很多人宁可饿着出门，都不愿意早点起来做早餐，你是不是这样呢？如果是，一定不能天天如此。冬天早晨气温特别低，若空着肚子出门，很容易生病，尤其是家有孩子，家长要勤快些，必须让孩子吃好再出门。

这些年我也是为了孩子，总是变着花样做早餐，不过冬天会选择做一些非常简单的早餐，既省时又能让孩子吃好。天冷早餐不将就，分享5道懒人早餐，15分钟搞定，饱腹又暖身！快来看看吧。

一、菠菜瘦肉粥

做法：

大米清洗两遍，再开水入锅，煮到开花的状态。早上没多少时间，可以提前放进电饭锅，点预约即可。

猪里脊切成细丝，加水抓一抓，去掉血水，再加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一个晚上。菠菜清洗。

早上起来，将瘦肉丝放进煮好的粥里，快速搅拌均匀，继续煮五分钟。菠菜开水入锅，煮半分钟捞出，再切成小段。

五分钟后，放入菠菜搅拌均匀 ，再加入盐、油调味，就可以出锅了。

二、肉丸青菜鸡蛋面

做法：

前一晚将猪肉放进料理机，加葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉，盖上盖子，打成碎末状，再加少许清水，继续打成泥状。

肉馅做好后，用保鲜膜盖起来放进冰箱冷藏。青菜提前洗好，用上海青或者小白菜、菠菜等。

锅内加少许油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到金黄盛出。

锅内加水，煮开后转小火，团出丸子放进锅内，再放入面条，煮到丸子熟。

最后加入荷包蛋、青菜、盐，煮一两分钟就可以出锅了。

三、快手煎饼

做法：

碗中放入少许面粉，加一点盐搅拌均匀，再分次加水，搅拌成稍微稀的糊状，还可以加生抽等料调味。

平底锅加油，烧热后转小火，倒入适量面糊，用铲子推成薄薄一层。

定型后翻面，打入鸡蛋搅散，铺满煎饼，再撒上熟芝麻和葱花。

等蛋液半凝固后速度翻面，煎一小会儿，至金黄色，就可以取出来食用了。喜欢味重些，可以刷酱料，可以夹菜，比如炒土豆丝、火腿肠、煎鸡胸肉等。

四、土豆泥饼

做法：

土豆去皮洗净，切成片状，放进蒸锅内蒸熟。蒸好后，压成泥状，加入胡萝卜碎、葱花、火腿碎、白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。这一步可以放在前一晚操作，用保鲜膜盖起来，放进冰箱冷藏。

早晨起来，锅内加油，取适量土豆泥团圆按扁，放进锅内，小火煎到两面金黄，就可以食用了。

五、山药红豆粥

做法：

铁棍山药洗净，去掉外皮，切成小块，放进电饭锅中。红豆、大米洗净放进去，还可以加入黑米、糯米、小米、藜麦，根据自己的喜好选择。

处理好后，加入适量清水，点煲粥点预约。早晨起来后，就可以直接吃了。天冷了，最适合预约煮，不怕食材放坏，特别省事。

以上五种早餐，大人孩子都适合吃，赶紧安排起来吧，吃好出门不怕冷。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。