大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“虾仁炒饭”。

虾仁炒饭是一道简单美味的菜肴，色香味俱佳。虾仁是低脂高蛋白的健康食品，富含矿物质。营养美味的虾仁炒饭食用的食材简单，做法简单，炒饭的秘诀就是干净卫生的隔夜饭。今天分享的虾仁炒饭做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。

【虾仁炒饭】

材料：虾仁 剩米饭

辅料：

调料：植物油 食盐 味精

做法：

1. 黄瓜一根洗净切去两端，纵向切成黄瓜条

2. 用刀去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以给孩子吃

3. 接着切成黄瓜丁，全部切好放入盘中备用

4. 虾仁纵向切开

5. 然后切成虾仁丁

6. 切好放入小碗中备用

7. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散

8. 起锅加入植物油，油热下入虾仁，黄瓜丁

9. 用铲子翻炒10秒，控油盛出到盘中

10. 倒入鸡蛋液，用铲子翻炒

11. 用铲子铲成鸡蛋碎，倒入米饭翻炒

12. 将米饭炒制粒粒分明

13. 倒入黄瓜丁和虾仁翻炒

14. 加入食盐，味精，简单调味

15. 翻炒均匀，出锅装盘美味即享

温馨提示：

1、 黄瓜切成黄瓜条，然后去掉黄瓜瓤，切成丁备用

2、 虾仁纵向切开，然后切成丁，和黄瓜丁一起炒香盛出

3、 鸡蛋液炒成鸡蛋碎，倒入米饭炒至粒粒分明

4、 只需加食盐，味精简单调味即可

饭店的虾仁炒饭22一份，颜色清爽，虾仁脆嫩，就是虾仁有点少呢，在家自己做可以多放点，还可以加点黄瓜作为配菜，看着更加有食欲，简单好做又好吃，咸香鲜嫩，米饭粒粒分明，一大盘都不够吃呢。按照上述步骤制作，想不成功都难。一定收藏起来，想吃随时都可以做，希望您能够喜欢。