进入三月份，春风拂面，百花盛开，万物生机勃勃的，现在正是升发的季节，人的脾虚体弱，很多人皮肤干燥，许多女性的气色差，脸部会长斑，这个时候需要补充元气和气血，增强抵抗力，才能舒服度过春天。在这个最近的温补季节，一碗热腾腾、甜蜜软糯的红豆芋头小汤圆，无疑是暖身又暖心的最佳选择，还可以帮助改善气色。今天，就让我们一起动手，用简单的食材，制作出这道充满温情与甜蜜的美食吧！春天，女性要多喝“它”，补血补气，增强免疫，安稳度过春天。

【红豆芋头小汤圆的制作技巧】

材料准备

红豆：150克，提前用清水泡发一夜，这样煮出来的红豆更加软糯香甜，红豆是补气血的好食材，帮助改善气血，女性别错过了。

芋头：300克，选择粉糯口感的荔浦芋头最佳，去皮后切成约1厘米见方的小块，方便煮熟入味。

糯米粉：200克，这是制作小汤圆的主要原料。

温水：适量，用于调和糯米粉，水量需根据糯米粉的吸水性灵活调整。

冰糖：适量，根据个人口味添加，一般50-80克为宜。

清水：适量，用于煮红豆和芋头。

具体制作顺序：

第一步：提前将红豆洗干净，泡发几个小时，记得要冷水下锅，大火煮10分钟，然后小火炖煮40分钟，中途用勺子搅动，让红豆煮至开花，直至红豆变得软糯，汤汁浓稠。

第二步：煮红豆期间可以做小汤圆，糯米粉放在碗中，加上少许白糖和温水，迅速搅动，用手反复揉搓，然后做成小汤圆，放在案板备用。

第三步：将香芋去掉外皮，洗净切成小块，将芋头放入到锅中，大概炖煮15分钟左右。

第四步：然后放入小汤圆，放入一大块红糖，用勺子迅速搅动，避免出现粘连在一起，直至芋头变软。

第五步：关火盛出，这道红豆芋头小汤圆就制作完成了，春季可以给家里人尝一尝。

品鉴经验

红豆芋头小汤圆是一款补气血的美食，色泽好看，甜度适中，不会觉得油腻，芋头和红豆与汤圆完美搭配，小汤圆吃起来非常软糯Q弹，暖心又暖胃，补充气血，补充能量，增强抵抗力。

小贴士

煮红豆时，可加入少许小苏打，有助于红豆更快地煮烂。但需注意小苏打用量不宜过多，以免影响口感。制作小汤圆时，面团揉得稍微硬一点没关系，这样煮出来的小汤圆更加Q弹有嚼劲。煮芋头时，可加入少许盐，有助于提升芋头的香甜口感。但需注意盐量不宜过多，以免掩盖芋头的自然甜味。

好了，说了这么多，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？那就赶紧准备材料，动手制作一碗属于自己的红豆芋头小汤圆吧！相信你一定能够制作出既美味又充满爱意的甜品，为自己和家人带来一份甜蜜的惊喜。

各位网友们，你们是否学会这款红豆芋头小汤圆的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）