大家好，我是佳肴！一个喜欢用美食记录平淡生活的小吃货~

在这个快节奏的时代，每一口食物不仅是味蕾的慰藉，更是身心健康的源泉。你是否厌倦了一日三餐的重复和单调？是否渴望在忙碌之余，也能享受到既美味又滋养身心的佳肴？

那么，欢迎来到我的美食小天地！这里，每一道菜品都蕴含着对健康的执着追求和对生活的无限热爱。

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今天是农历腊月二十八，都有什么习俗呢？俗话说：二十八，把面发。“八”与“发”谐音，寓意着财源滚滚，招财进宝。

在北方，一到腊月二十八，家家户户的厨房里就热闹开了，都忙着发面，蒸包子、馒头、枣花馍等。

除了这些传统面食，今天我家还做了我心心念念的老式红豆包，不是我吹，这味道简直太香甜啦！一出锅我就连吃了三个！

食材准备（15个红豆包的量）：

红豆馅：红豆400g，白糖适量

面团：面粉500g，水适量，酵母粉4g，白糖8g

制作步骤：

1.红豆洗净，提前泡一晚上，泡红豆的水多放一些，红豆就会膨胀很大。

2.将泡好的红豆放入电饭煲内，水量高于红豆2cm左右，按煮饭键就可以了。中间开盖观察一下水量，搅拌一下红豆让它们受热均匀。

3.煮烂的红豆里面加入适量白糖，我是边尝边加的，根据个人口味添加哦。想要有颗粒感的就只搅拌均匀就可以，我喜欢沙沙的口感，所以搅拌的时间久一点。

4.这个时候可以弄面团了。面粉中加入白糖和酵母粉，搅拌均匀，往里面少量多次倒入适量温水，先搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至两倍大（手指按压不回弹即可）

5.将红豆馅团成60g一个的豆沙球。

6.面团揉好，分成50g一个的剂子，揉圆擀成皮放入豆沙球，像包包子一样团好，放入蒸锅内。

7.盖盖醒发15分钟，冷水上锅大火20分钟，到时间不要开盖子，焖5分钟再出锅即可。

香甜的红豆包就做好啦！这种老式做法做出来的豆包，不仅原料简单健康，还口感松软不腻~里面的红豆馅，寓意着生活甜甜蜜蜜，红红火火~

如果你也喜欢，就赶紧学着做起来吧！多蒸一些，当早餐也很不错哦~