四月之后，春天到了中期，雨水也跟着勤快起来，空气里湿漉漉的，整个人感觉都沉甸甸的，好像被湿气给“绑架”了，尤其是许多南方城市，都遭受湿气的困扰。别担心，老祖宗传下来的智慧告诉我们，食补是最温柔的祛湿法。今天，我就来分享三款春季祛湿健脾的宝贝汤品——冬瓜老鸭汤、山药薏米猪骨汤、五指毛桃炖鸡汤，让你喝出好气色，一身轻松！春季湿气重，建议要多喝这“3汤”，祛湿健脾，无湿一身轻！

第一碗：冬瓜老鸭汤

材料准备：老鸭半只（约750克），冬瓜500克，姜片几片，料酒一勺，盐适量。

制作步骤：

老鸭洗净切块，冷水下锅，加姜片和料酒焯水去腥，捞出洗净。

冬瓜去皮切块，不用太小，煮汤时容易保持形状。

锅中加水，放入鸭块和姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜透明，加盐调味即可。

品鉴经验：这汤喝起来清甜不腻，鸭肉酥烂，冬瓜吸饱了鸭肉的鲜，每一口都是春天的清新。老鸭性凉，冬瓜利水，两者结合，简直是春季祛湿的黄金搭档。

第二碗：山药薏米猪骨汤

材料准备：猪骨500克，山药200克，薏米50克，枸杞一小把，姜片几片。

制作步骤：

猪骨洗净，焯水去血沫。

薏米提前泡水2小时，这样更容易煮烂。

山药去皮切段，记得戴手套，不然手会痒痒的哦。

所有材料一起放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖2小时，最后加枸杞和少许盐调味。

品鉴经验：这汤色白如乳，山药绵软，薏米开花，猪骨香浓，每一勺都是满满的营养。薏米健脾利湿，山药补中益气，两者与猪骨同煮，既滋补又去湿，喝完整个人都暖洋洋的。

第三碗：五指毛桃炖鸡汤

材料准备：土鸡半只（约600克），五指毛桃50克，红枣几颗，姜片几片。

制作步骤：

土鸡洗净切块，焯水去腥。

五指毛桃洗净，稍微拍打一下，让味道更易释放。

所有材料放入炖盅，加水八分满，盖上盖子，隔水炖2-3小时。

出锅前加盐调味，撒上几粒枸杞点缀。

品鉴经验：一打开炖盅，那股淡淡的椰香就扑鼻而来，五指毛桃特有的香气让整锅汤都活了起来。鸡肉嫩滑，汤色金黄，喝上一口，暖流从喉咙直达心底，仿佛所有的湿气都被这股暖流带走了。

食用价值大揭秘

这三款汤品，每一款都是春季祛湿健脾的佳品。冬瓜老鸭汤清润降火，适合内热较重的人；山药薏米猪骨汤温和滋补，适合大多数人日常调理；五指毛桃炖鸡汤则以其独特的香气和强大的祛湿效果，成为春季养生的不二之选。坚持喝上一段时间，你会发现身体轻盈了许多，精神也更加饱满。

在这个湿漉漉的春天里，不妨动手为自己和家人炖上一锅祛湿汤，让这份来自食材的温暖，驱散所有的湿气，迎接一个清爽、健康的春天吧！