烤鸭是大家都很爱吃的美食，不过有时候买的太多了一次吃不完，该如何去保存呢？尤其是在夏天的时候，食物保存的时间本来就短，因为温度太高了。接下来小编就给大家说说这个问题。

北京烤鸭

烤鸭如果是冷冻的话，一般可以保存3个月；如果冷藏的话，时间就比较短了，差不多也就3天，时间长了味道肯定就不对了。

保存时还要做好包装密封，密封不严的话，会有一些风干，口味会变差，建议大家可以在包装袋里面放几片切好的生的土豆片，可以防止产生异味。

不过还是建议大家烤鸭尽早食用，保存时间过长的烤鸭吃起来口感会比新鲜的差上一些，外皮也没有那么脆。另外如果发现出现酸味、腐败的现象，应立即停止食用。