5月15日，老茶人朱步泉给X老师发来一首诗《传茶朱裔》，前四句是：“一生忙碌为茶饮，不老青山我不闲。培育名枞意未尽，艰辛茶事六十年。”这是朱步泉在熹茗集团成立14周年暨落地松溪1.6万平方米白茶产业园一期厂房封顶之际，特地创作的。

首先把他的简历给同学们介绍下：

朱步泉，男，1946年7月25日出生，籍贯松溪县城。

1962年7月在福安专区茶叶技术学校毕业，1966年8日参加工作，曾先后在松溪县城关公社、县茶业局、建阳地区农业局、松溪县委办等单位工作，85年5月加入中国共产党。89年5月评聘农艺师，2004年4月评聘高级农艺师，2012年5月评为教授级高级农艺师。1984.1-1991.11担任郑墩国营茶场场长，1999.1-2007.7担任松溪县茶科所所長。2007年8月退休，继续从事茶叶事业，现任熹茗(集团)终身高级顾问。

朱老虽然荣获许许多多的荣誉，但他强调不要太多提荣誉，要写就把笔触放到退休17年来，如何钩沉松溪茶文化，以及带徒传艺，培养一批出色的本土制茶能手上。

*上图是83年在工作之余在自留地里搞茉莉花高产试验，右是县科委詹主任在场听介绍，並发表＂茉莉高产株型研究初报＂在84年1期发表。

中图是89年任郑墩国营茶场期间与香港客商一起鉴评茶品质。

下图是93年下海创办哈尔滨绿龙茶莊在办公。

半年多来，白茶教室或专程拜访，或在会议上偶遇，与朱老见面已经多达5次以上。其中长聊了三次，给人印象深刻、收获良多。

第一次是在2022年圣诞节，即便是恰逢身体有咳嗽不适，朱老还是带着白茶教室团队，深入花桥乡煦云谷、茶平乡乌木畲一带的茶园，走访了众多的茶人。还向大家介绍了松溪县的地理风貌、厚重的茶文化历史。

*2022年冬天，朱步泉在叶文梁的九龙大白煦云谷茶园

第二次是在今年的春分时节，白茶教室又专程前往拜访。朱老带队去了九龙大白母树基地，重点把三位得意弟子介绍给了白茶教室。用他的话说：“今年他们的茶都做得比往年更好！毫香高，汤感也強，可以带你们过去认真喝喝！”三位弟子分别是泊宏茶业的吴荣标，美嘉茶业的叶文梁，淞泰茶业的陈健生。

*茶人陈建生

老茶人朱步泉认为这三位弟子各具特色，有代表性：吴荣标扎根在九龙大白的发源地双源村育种、做茶，是九龙大白茶最早的种质资源保护单位；与叶文梁认识早，带他做茶也早，后来出门销售茶叶二十几年，十年前回到家乡盖了占地达40亩的茶厂潜心制茶；陈健生虽在济南售茶，每年春季就回到家乡做茶，因悟性强，能依据市场需求的热点制茶，每年都没库存。

*朱步泉和吴荣标

第三次见到朱老，是在今年谷雨之后的中国白茶大会，彼时朱老刚从云南考察学习了近一个月回来，通过对省外白茶与普洱茶的充分接触，带来深度思考。朱老跟X老师聊起了松溪茶产业发展的广阔前景，并且一点一点的阐述了自己的见解与未来自己要做的功课。

*2023年3月，朱步泉在九龙大白母树园

一位年近八旬的老茶人，依然充满着活力：钩沉茶文化，助力新茶人，思考茶产业！用朱老的话说是“每天晨练八段锦、太极，还做三十个俯卧撑，晚上走一万步，身体健康着，还能做很多事！”

在X老师看来，朱老在《传茶朱裔》一诗中的后四句： “子承父志创熹茗，众多贵贤赋诗勉。情怀家国兴茶志，传茶朱裔誉人间。” 自已从带出的儿子那里也增添了动力源泉。

是的，朱步泉正是朱熹后裔，他的儿子朱陈松，14年前创办的熹茗，如今已发展为集团企业，品牌茶在福建响当当的。

01

松溪有大河

里面沉淀了很多东西

朱步泉说话直爽，或许，这也正是老茶人的风骨。他说，松溪县的历史挖掘得还不够，很多茶史没有完整地梳理出来，从地貌到考古到文献，包括族谱，有很多东西都值得继续挖掘。

“松溪以河流命名，有大河的地方，是古时主要交通，这里面沉淀了很多东西！”要认真探究，并充分考证，弘扬松溪茶文化。退休17年来，朱步泉是这么想的，也是满怀激情去做。他在各类报刊上发表了诸多的松溪茶文化论文，并提出了不少新概念。

比如“北茶南移”：松溪县遂应场产茶是"北茶南移"的首站，早在唐宋年间，从浙江的台州到处卅(庆元)而入，再顺松溪母亲河水路到建州。

比如“松溪白茶产史，从发源地建阳漳墩吉坑产"南坑白"、"小白”、水仙白"传入花桥乡，统称松溪白仔”，产品也多卖到建阳。文字记载在清乾隆年间，采白毫芽制白茶称"南路银针"，比福鼎首制"白毫银针"的年份早了七八十年。

*把控焙茶的温度

另一路白茶传入，是在1879年政和铁山发现大白茶茶树品种(称政和大白茶)之后，制成白毫银针很出名，也很快传入毗邻的松溪茶平乡。如今此品种在该乡种植面积还保留有约7000多亩。

这几年来朱老潜心挖掘茶史，弘扬茶文化，较早着手松溪茶史研究，从"北茶南移"入闽的第一站起，较系统地揭示松溪茶叶发展历程，担任首部《松溪茶志》副主编，收集整理出近十万字有价值的茶业史实及相关技术资料：

*审评初制出的白茶

如松溪县茶文化历史可追溯至一千七百多年的湛卢文化。欧冶在湛卢山的铸剑时代，茶为药用，呈现白茶制作雏形。唐宋制绿茶为主，湛卢山上的儒、释、道已将茶融入到各派的文化中。

南宋朱熹在湛卢山造吟室，青少年在此学习，成年传道统在此山，晚年号称“茶仙”，习、研茶叶，光大松溪茶文化。松溪自古产绿茶，唐产蒸青为主，少量炒青；宋为贡茶团饼。元初松溪籍“径山寺”佛教三十三代师祖少林崧禅师，开松溪“松萝茶”先河，创制炒青绿茶……。

*指导陈健生制作松溪荒野小白

朱老在C N级以上全国优秀农业期刊(下同)发表茶史的相关论文有三篇: 《"松溪红"的由来与高端产品采制技术》(中国红茶首届高峰论坛2010；福建茶叶2011.05)；《松溪白茶产史寻迹》(中国茶叶2019.01)；《遂应场茶史寻迹》(福建茶叶2019.03 );

*闻香，掌控茶青萎凋程度

在茶产业快速发展的当下，老茶人也有着大心愿，朱老的愿望是松溪茶文化能得到更充分的挖掘，并加强对松溪茶人的培育，定期开展非遗茶叶制作传承人评选，能吸引更多高素质的人才或能手，壮大九龙大白茶从业者的中坚力量，为松溪白茶的发展奠定基础。

加大对非物质茶文化遗产挖掘力度，系统对研究、守护和传承民间习俗茶文化的专家进行调查摸底，对地方文化民间研究成果进行抢救性保护。持续挖掘湛卢文化，与九龙大白茶的传承紧密互动。

02

培育新茶人

其实是在互相学习促进

朱步泉很爱学习，或许，这也正是老茶人的品性。他说，从茶风雨六十年，现在干茶行的大都是晚辈，应该带徒传艺，把自己的经验倾心相授。但这并不能称为“培育”，正当壮青年的茶人，他们市场跑得多，头脑灵，在一起相互学习促进。

*2022年12月，在乌木畲政和大白茶园

前面X老师有提到，朱老今年在云南茶乡深山老林里奔波了一个月。对一位热爱茶业的老茶人来说，这叫学无止境。

有一年，北京开茶博会，主办方邀请朱老参加，但正碰到有人邀请去安溪观看大师制茶，朱老毫不犹豫地选择了去了安溪，一呆就是一个星期，终于把铁观音制茶技术学透。朱老说：“我对专业比较执着，没弄懂的技术总想搞明白，开会可让青年人去，我还是多埋头积累制茶技艺更好。

*点评初制出的白茶

朱步泉更多地是以自己的实践告诉徒弟们一些道理，要看到白茶市场的多样性，而不是只有毫香蜜韵。”做茶讲传统技术，但也不能没突破，没创新。所以就去了云南茶乡，找一些方法，让福建白茶增加更多茶的健康与品饮属性。

其实像云南、湖南普洱茶工艺本身是比较粗放的，没有福建这边这么到位。但制茶时，充分利用了阳光，最后成品好像也没有太阳味。制茶品质与山场原料、品种的关系极大，白茶要做好，最初的原料一定要好。

*九龙大白母树茶园

对于徒弟，他的要求也很严格，比如他说去年为什么不带X老师走访吴荣标，“感觉去年做的几款茶都不是很满意。但是今年做得非常好，就带你们去尝一尝。”

*朱步泉和弟子吴荣标

泊宏茶业是九龙大白茶种质资源保护单位，山场是非常好的，品种纯度也高。朱老说:只要制茶的水平达到了，厂房设施改善了，九龙大白这个品种本身就很有优势。这几年松溪白茶的工艺也在上升期，山场采用有机方式管理，提高了品质，价格也在往上走了，这是一个相互促进的过程。

*朱步泉和叶文梁

朱老也很关注美嘉茶业，这几年来，从办厂到拓荒种茶，以及引进省茶科所的先进设备，朱老都在积极参与。

对于一年回乡两个多月的淞泰茶业陈健生，朱老也是每年深入交流，做出了许多指导。

*茶人陈健生

老茶人说：“我还是想保留自己的兴趣，去点拨别人，现在没必要做一线生产、去熬夜，把身体调整好，今后还有用。

03

调研茶产业

希望未来有九龙大白茶博物馆

关于松溪茶产业的思考，老茶人朱步泉发表过三篇富有建设性的论文: 《松溪县打造茶叶品牌问题的商榷》、《浅淡红茶在国内市场可持续发展的思考》、《松溪茶业发展思考》。

近几年来，朱老将心思放到了白茶上，多次到福鼎找老同学学习交流，老同学是福鼎国营茶厂厂长，是白茶著名老专家。尤其是对松溪独有的九龙大白，老茶人更是如数家珍：这个在郑墩双源九龙岗63年开荒种茶时压条繁殖成的当地变异奇株，起源于1868年，经选育命名九龙大白茶。

松溪茶人对白茶早已情有独钟，茶学博士袁弟顺，祖辈籍贯是茶平刘屯村人，于八十年末潜心研究白茶，九十年代论著全国最早的《中国白茶》教科书。

2013年后，松溪白茶重新恢复生产，逐步壮大。2018年县里重视白茶差异化发展，举旗打造“松溪小白”品牌，当年白茶产量达1063吨，占总产13%。2019年开始打造“九龙大白茶”品牌，大抓扩种，被海峡两岸茶业交流协会授于“九龙大白茶之乡”称号。

松溪县分布的茶树品种多样化，在省内优势是独一无二的，极适宜打造差异化品牌与特色品类发展。现有九龙大白茶12000亩，多分布郑墩、茶平、溪东各地；政和大白茶8000亩，主要分布茶平乡；还有全省稀缺的小白茶13000亩，主要分布、旧县、渭田北路。三大适制优质白茶的茶树品种面积均居全省第一。

*九龙大白母树茶园

松溪县地理位置还处在建瓯、浦城、龙泉、庆元等茶区中心，高速公路贯通，运输十分便捷，适制白茶好山场、好品种的资源取之不尽。

对于九龙大白，朱老也有个心愿：要建设九龙大白茶博物馆，将松溪的山水鸟兽、人文景观、三宝茶事、人间美景融合于其中；要着手采集各企业的获奖茶样附加说明，分类永久储存，展示技术成果。

同时用5G+物联网技术连接到九龙大白茶基地、规模茶企加工厂、九龙大白母树基地、品茶茗室等重要场所，为游客提供身临其境的感觉，全方位体验九龙大白茶的文化内涵。每年定期开展中国（松溪）茶商大会、九龙大白茶斗茶赛、全国各地的巡回品茶赛，促进茶行业从业者的交流与沟通。

老茶人朱步泉在退休后取得行业荣誉有:2013年入选《闽茶概论》当代茶人风貌；2019年入选《闽北茶志》人物；同年荣获海峡两岸茶业交流协会《闽茶发展奉献奖》；同时荣获"国际奥斯卡"评选《陆羽奖》；2022年入选《福建茶志》人物。

同年，荣获南平市授予的全市助力绿色发展"最美老干部(志愿者)称号。

*认真拍摄老茶树的生长状况

朱老说，退休后亲自操刀制茶从没间隙，去年还有做了一批300多斤的松溪小白茶，上线“熹茗商城”后很快被抢空。今年虽不再操刀亲自做茶，但继续想把精力放于挖掘茶文化、培育新茶人、调研茶产业上面，以及服务于熹茗落地松溪的白茶项目建设上。

*九龙大白

不过，在白茶教室的盛邀之下，朱老选择了自己指导制作的三款茶，分享给白茶教室的同学们。这三款由徒弟们制作出的茶，很令老茶人满意，分别是泊宏茶业吴荣标的九龙大白·母树纯种；美嘉茶业叶文梁的政和大白·老树牡丹；淞泰茶业陈健生的松溪荒野小白。

明晚九点，准时与同学们分享老茶人朱步泉倾心指导制作出的三泡茶！

老茶人朱步泉

和他徒弟的三泡茶

2023 母树纯种双源村九龙大白 5g

泊宏茶业•吴荣标

2023 老树牡丹乌木畲政和大白 5g

美嘉茶业•叶文梁

2023 古树小白松溪荒野菜茶 5g

淞泰茶业•陈健生

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