冬至是个重要的节气，过了冬至，天气就越来越冷了。中老年人，身体不像年轻人那么抗造了，这时候在吃上就得格外注意。
上了年纪，在饮食上真得多个心眼儿，不能像年轻时候那样胡吃海塞了。多吃一些营养丰富、容易消化的食物，对身体好。
像那些油腻、辛辣、高盐的食物，能少吃就少吃，管住嘴，才能有个好身体，舒舒服服地度过冬天，迎接新的一年。
下面，我推荐 “3 多吃”，照着做，身体很受用！
第一多吃，萝卜炖羊肉
羊肉性温，能暖身补气血，冬天吃再好不过；萝卜呢，号称 “小人参”，可以消食顺气，和羊肉搭配在一起，那是绝配。
1.把羊肉切成大小适中的块儿，冷水下锅，加点姜片、葱段和料酒，水开后把浮沫撇得干干净净，捞出来用热水冲洗干净，备用。
2.萝卜选大白萝卜，白白胖胖的，水分足。去皮切成滚刀块，然后把羊肉放进砂锅里，加上足够的热水，一定要热水，这样炖出来的汤才浓白鲜美。
3.大火烧开，小火慢炖，一个小时左右，再把萝卜块放进去，炖半个小时，让萝卜也吸收羊肉的鲜味。
4.快出锅的时候，加点盐、胡椒粉调味，撒上一把葱花，一锅热气腾腾的萝卜炖羊肉就成了。
第二多吃，清炒菠菜
菠菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对中老年人的身体特别好。这清炒菠菜清淡爽口，吃起来没有负担，还能补充营养，帮助消化。
1.把菠菜择干净，去掉根部和烂叶，多洗几遍，洗干净泥沙。
2.烧一锅开水，水开后加点盐和几滴油，把菠菜放进去焯一下，时间别太长，大概 30 秒到 1 分钟，看见菠菜变软就赶紧捞出来，过凉水，这样能保持菠菜的翠绿颜色和脆嫩口感。
3.然后把菠菜攥干水分，切成段。锅里倒点油，油热后放几个蒜瓣爆香，再把菠菜放进去大火翻炒，加点盐、生抽调味，快速翻炒几下就出锅。
第三多吃，清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，蛋白质含量高，容易消化吸收。鲈鱼吃起来鲜嫩爽滑，味道鲜美，而且清蒸的做法保留了鱼的营养，最适合中老年人吃了。
1.买一条新鲜的鲈鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理干净，回家后在鱼身上划几刀，方便入味。
2.切点葱姜丝，一部分铺在盘子底，把鱼放在上面，再在鱼身上放些葱姜丝，淋上一点料酒、蒸鱼豉油。
3.水开后上锅蒸，根据鱼的大小蒸 8 - 12 分钟左右，关火后别着急打开锅盖，焖上两分钟。
4.拿出来倒掉盘子里的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，重新铺上葱姜丝、红椒丝，淋上热油，香味就出来了，再淋上一点蒸鱼豉油，这道清蒸鲈鱼就大功告成了。
