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先给大家分享下我早餐一直在坚持的八珍粉，秋冬又到了进补的季节了，进补之前先调理好脾胃，否则吃再多的营养品都没有办法被消化吸收，八珍粉是用八种健脾养胃的食材一起磨成粉，早餐冲一杯，用来调理脾胃效果特别好的。
配料表干干净，大人小孩都可以吃，平常小孩胃口不好，不爱吃东西，都可以吃它调理，工作忙不能按时吃饭导致的胃部问题可以吃它调理。
天冷就喜欢嗦粉，快试试这个番茄肥牛米粉，太绝了！冬天真的是太适了。
而且在我们湖南，早餐都是以米粉为主，没有什么事是嗦粉解决不了的，如果有，那就再来一碗，对于我本人来说，真的可以天天早餐嗦粉。今天给大家分享我家最常吃的一种米粉做法。百吃不厌。
【番茄肥牛米粉】食材：番茄1个，肥牛半包，米粉一包，小葱，生抽，食盐，食用油
做法：
1、米粉要先用水提前泡软， 比如早上吃，前一晚上用冷水或者热水浸泡， 泡成如图所示的样子，煮的时候煮半分钟就可以了。如果用冷水泡，状态可能会硬一些，煮的时候稍微多煮一会。煮出来的口感非常的Q弹好吃。
这款米粉是江西米粉，和我们湖南米粉一样好吃，我找了很久才找到的，配料表只有：大米，玉米淀粉，水，无任何添加剂，而且口感Q弹好吃，回购率非常的高。天冷了早餐来一碗特舒服。
2、肥牛提前用开水烫一下，锅里水烧开，倒入料酒，把肥牛放进来即可关火，烫出血水，捞出来沥干水分即可。
3、锅里油热，先炒香葱花，把番茄倒进来，放一勺盐，快速地把番茄炒出汁水。
4、然后倒入足量的水，加两勺生抽，煮开之后再煮五六分钟，把汤底的味道煮出来。
5、把肥牛放进来，再放入米粉，最多煮半分钟就可以了。再撒点葱花点缀即可以出锅。焯过水的肥牛也不用煮太长时间，稍微煮一下就熟了。煮久了口感会柴就不好吃。
如果能吃辣的话，加点油泼辣子，不仅更好吃也更好看，不能吃辣的就不用加了~
