一、板栗烧排骨
食材:排骨，板栗，葱。
做法:
排骨清洗干净后，冷水下锅加入生姜和料酒焯水后，冲洗血水干净备用。
锅中油热后加入几颗冰糖，等冰糖融化成焦糖色后，倒入排骨翻炒均匀，再加入生姜片，八角，香叶，桂皮，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，翻炒均匀后倒入板栗，再加入适量的清水，没过排骨后焖煮30分钟。
出锅前撒入葱花，撒入适量的盐即可。
二、牛奶糕
食材:鸡蛋，牛奶，黑芝麻，白糖，玉米淀粉。
做法:
碗中放入两个蛋黄，50克白糖、300毫升牛奶和40克玉米淀粉搅拌均匀。
把搅拌好的液体放入锅中，最好使用不粘锅，小火搅拌均匀，直到粘稠状态，倒出放入模具冷藏3小时。
把它切成条状。
准备一个鸡蛋还有少许黑芝麻搅拌均匀，把切成条状的牛奶裹上玉米淀粉，再裹上一层调好的鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄即可。
三、虾皮韭菜饺子
食材:鸡蛋，虾皮，包菜，韭菜，木耳。
做法:
打入两个鸡蛋炒散备用。
盆中放入韭菜碎，包菜碎，炒好的鸡蛋，还有木耳碎，虾皮。加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，半勺白胡椒粉搅拌均匀。
把饺子馅料放入饺子皮中包成型。
锅中水开后下饺子煮熟即可。
