一、银耳雪梨水

食材:银耳冰糖，百合，莲子，枸杞，雪梨。

做法:

银耳提前泡好备用。

将泡好的银耳剪碎后加入莲子，倒入清水煮开后转小火煮25分钟，中途搅拌一下。

倒入雪梨和冰糖再煮十分钟，加入枸杞和百合放一起进去后煮一分钟即可。

二、莲藕排骨汤

食材:排骨，莲藕，花生，葱。

做法:

将排骨洗净后加入葱和生姜加料酒焯水，煮沸后撇去浮沫捞出洗干净。

将排骨和花生，生姜放入砂锅中，加入水没过食材后大火烧开，转小火炖一个小时以上。

捞出生姜加入适量的盐调味，撒入葱花即可。

三、白萝卜牛肉汤

食材:白萝卜，牛肉，葱，蒜苗。

做法:

将牛肉切成块后放入水中，加入葱，生姜，料酒，焯水后捞出。

起锅热油后放入生姜和葱爆香，再放入牛肉翻炒，加入适量的热水大火煮开转小火炖煮一个小时。

放入白萝卜块继续炖煮30分钟后，加入盐，少许鸡精和胡椒粉，撒入蒜苗即可。

四、柚子炒饭

食材:鸡蛋，柚子，米饭，虾仁，胡萝卜，玉米，豌豆。

做法:

用一个柚子从中间用刀划开，用勺子把肉挖出来做一个柚子碗。

米饭加入两勺生抽拌匀。

两个鸡蛋炒熟炒散备用。

起锅热油后倒入虾仁，食蔬粒炒熟，再倒入米饭炒匀。

再加入炒熟的鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，炒均关火后加入柚子肉炒匀即可。

五、鲍鱼排骨橄榄汤

食材:排骨，鲍鱼，橄榄。

做法:

将排骨和鲍鱼清洗干净后，加姜片，料酒，冷水下锅焯水洗净备用。

橄榄洗干净后对半切开，再把所有的食材一起放入炖锅里，加入适量的清水炖两个小时加盐即可。

六、五白羹

食材:银耳，山药，百合，莲子，花生，薏米。

做法:

将银耳提前泡好剪碎备用。

除百合外的其他所有食材一起放入锅中，加水炖煮30分钟，边煮边搅拌。

加入百合，再煮十分钟，兑入牛奶拌均匀即可。