一、孜然土豆片

食材:土豆

做法:

将土豆切成五毫米左右的厚片。

准备辣椒面，芝麻，孜然粉，孜然粒适量的盐，半勺糖，一勺鸡精备用。

将土豆片煎至表面焦脆后倒入两勺生抽，再加入之前准备好的调味拌匀，关火再撒上葱花即可。

二、孜然牛肉

食材:牛肉

做法:

将牛肉洗干净后切成块状。

加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺烧烤料，一勺孜然粉一勺淀粉加适量的黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟以上。

把腌制好的牛肉粒放入空气炸锅中，180度烤十分钟，翻面后再继续烤五分钟即可。

三、孜然鱼丸

食材:鱼丸

做法:

水开后放入鱼丸煮至浮起来后捞出备用。

起锅热油后放入蒜末，葱花炒香，再加入半勺蚝油翻炒调味，再放倒入鱼丸翻炒，倒入蘸料搅拌均匀即可。蘸料，用辣椒面，孜然粉，芝麻粒和盐。