上周做的那个苹果糯米饼，好多姐妹都回家复刻了，反馈也不错。

今天再给你们分享一个很适合熟吃的水果——菠萝！

相比冬天，现在才是吃菠萝最好的时间。

不仅价格便宜，味道还很正，酸酸甜甜的水分浓郁。

而且它还是少有的，加热后比直接吃更好吃的水果。

和黄油、砂糖一起炒成酱，不仅不涩口了，直接蘸着面包吃都香！

想要吃得更有仪式感，你们还可以做成菠萝派。

只需要两张手抓饼，一铺一叠，再送进烤箱或者空气炸锅里就行了。

自己在家做的好处就是自制无添加，馅料随便加。

手抓饼做出来的派皮酥酥脆脆的，里面的馅料酸甜不腻，看着挺大的一个派，十几分钟就炫完了！

- 酥脆菠萝派 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

菠萝1个 / 手抓饼2张

黄油10克 / 砂糖10克

辅料：芝麻、蛋黄液

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

菠萝两端提前切掉，去皮切大块后放入盐水中，浸泡半个小时，这么做主要是为了去掉菠萝蛰嘴的口感。

02

泡好的菠萝块再切成小丁，方便一会儿下锅炒酱。

03

做这种水果酱，我建议你们选择黄油来做，小火将黄油融化好放入切好的菠萝丁翻炒。

04

稍微炒两下，就可以下入砂糖了，简单提提味，10克左右就差不多了。但如果你买回来的菠萝味道偏酸，可以多加点糖来调调味。

05

等炒到菠萝丁变软了，再将水淀粉淋进去，搅匀后开始收汁。看着锅中的菠萝酱变得浓稠了，再关火，稍微晾一晾。

06

接着到了手抓饼上场的时候了，取出来，放上晾凉的菠萝酱铺匀。

07

喜欢馅料足一点的姐妹，你们跟着我的步骤做。从边缘向内捏出花边，做成一个稍微带点高度的“饼碗”，将馅料铺平。

08

另外那张手抓饼，切成这样的细条，均匀的摆在菠萝上面，横着一层竖着一层，中间留点距离就可以，造型感马上就出来了。

09

给做好造型的菠萝派刷上蛋液，撒上芝麻就能送进烤箱了，或者你们用空气炸锅也行。还是老规矩啊，上下火180度，烤25分钟，如果用空气炸锅做你们记得翻个面。

10

烤好的菠萝派散发着浓郁的果香味儿，外皮酥脆、內馅酸甜，让我这个平时不怎么爱吃菠萝的人都很喜欢。

全家人吃的时候直接用刀切开，一人一块，不比麦叔叔卖得差！

最后我多啰嗦一下，菠萝本身营养价值就很高了，还有人体必虚的维生素C、胡萝卜素等等，膳食纤维含量也丰富。

酸甜的味道很能促进食欲，很适合挑食或者是夏季胃口差的宝宝。