受够了在厨房里烟熏火燎，想要用最快最简单的办法，给自己和孩子解决一顿正餐。

少油、低脂还清爽的拌饭方子，我在原版的基础上做了一些改良，柔和不辣的版本，家里的大人孩子都爱吃。

先来学习一下拌饭的基本公式：米饭+杂蔬+煎蛋+牛肉，再拌一个好吃的酱就齐活了。

蔬菜和肉肉，就是焯个水煎一煎，酱料也都是现成的方子。

剩下最有技术含量的一步，可能就是煎蛋了。

不要求造型的，随便摊个蛋饼，炒个蛋碎就能糊弄过去。

但对于颜值党的姐妹们来说，一个完美的荷包蛋，才是一碗拌饭的灵魂。

至于宝宝版的酱料，我之前也分享过几次，今天这版是我最满意的。

趁热一拌，每一粒米饭上都裹上了浓郁的酱汁，加上五颜六色的配菜，光是看着都让人胃口大开。

相比韩餐馆里的辣味拌饭酱，番茄酱才是儿童版拌饭的主角。

酸酸甜甜，也不重口，特别适合没胃口的春夏季节。

- 韩式牛肉拌饭 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋1个 / 菠菜20克

肥牛70克 / 胡萝卜25克

西葫芦30克 / 香菇2朵 / 米饭1碗

辅料：酱油、素蚝油

番茄酱、白芝麻、盐、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

·操作步骤·

01

虽说配菜我也只是给你们一个参考，但煎蛋肯定不能少。不管是烙蛋饼还是煎个荷包蛋，有了它就是不一样。

02

焯好水的肥牛，重新下锅调个味儿。只要一点点盐和鲜菇粉，翻炒几下就能盛出来了。

03

焯好水的蔬菜，有时间我建议你们也重新下锅煎一下。就着刚才煎牛肉的小锅，小火把多余的水分煎出来就行，口感吃着还能好很多。

04

紧接着就该拌饭料出场了，2勺番茄酱、1勺酱油、半勺的素蚝油，加上一丢丢白芝麻和温水，搅匀了下锅。

05

开小火煮得锅里的酱汁有点浓稠的感觉，再关火备用。

06

之前处理好的配菜，这时候依次码到米饭当中，中间放上肥牛，这颜值就已经很不错了。

07

最后把拌饭酱淋上去，撒上一丢丢的白芝麻，这味道没挑儿！

08

今天这碗韩式肥牛拌饭，可以说是最简单的肉菜饭组合了。

多少次想不出要吃什么的时候，都是这碗拌饭救了我！

煸炒过的肥牛，比水煮的更有滋味，蔬菜吃着也清爽脆嫩。

酸甜的酱汁反复刺激味蕾，把肚子里的馋虫全都勾出来了。

春夏孩子嘴里没滋味的时候，就特别需要这一碗，开胃一流！