有多少人爱吃零食，就有多少人爱吃炸鸡，这话说的真没错。

尤其像是我们家老大这个年纪，对炸物真的没有一点抵抗力。

偶尔我也会带着孩子去肯爷爷，麦当当，但更多的时候，我还是会选择花点时间，在家里靠这口鸡块解馋。

原料还是鸡胸肉，料理机搅得细细的肉糜，虽然失去了一些手剁的口感，但省事儿上却做到了极致。

胡萝卜和玉米，分别担当了调节颜色和味道的重任，也在营养搭配上使了一把力。

想要鸡块吃着嫩，淀粉和蛋清，你们一个都别省了。

大孩子的选择我不管，但小宝版的只要鲜菇粉。

首选还是用烤箱、空气炸锅来做，不仅方便，口感也是最接近【炸鸡块】的状态。

外皮吃起来有点焦，有点韧，但里面还是弹嫩的肉感。

尤其是搭配着番茄酱一起吃，酸甜解腻。不说和外面卖的比，应付家里的小朋友，它还是能胜任的。

- 玉米鸡块 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

胡萝卜25克 / 鸡胸肉120克

玉米粒30克 / 蛋清25克 / 玉米淀粉10克

辅料：鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

其实备菜这步我一般很少说，出场率最高的还是胡萝卜。它不仅是颜色好，营养好，而且也很好买。提前焯个水，直接倒入料理机，等着和鸡肉一块搅就行。

02

鸡肉还是选鸡胸肉，鸡腿肉也能做，但是去骨有点复杂，我们这里就偷个懒。简单切切，和玉米粒、蛋清一起放入料理机里，搅打成泥。

03

玉米淀粉、香菇粉依次放进去，搅到肉糜不是那种稀稀的不能成型的状态就好。

04

想要防粘，光戴手套还没用，双手喷油，防粘效果要好很多。再取适量的肉泥，在手上整理成鸡块的形状，就可以放进空气炸锅了。

05

启动前，先往锅中喷油，180度烤20分钟，中间记得翻个面。用烤箱也是一样的操作方式，上下火180度，烤20分钟。

06

烤好的鸡块盛出来，就直接蘸上番茄酱吃，酸酸甜甜的更有味道。

07

每周一次的零食时间，与其带着孩子去外面吃垃圾食品，不如试试这个玉米鸡块。

鸡块软弹，虽然调味不多，但玉米的清甜味儿却浓，吃着也不会觉得很腻歪。

它是在减脂期也能尝几口的解馋餐，也是小朋友们的安心零食。