食材：猪蹄800g，黄豆200g，生姜20g，八角2个，冰糖15g，生抽60g，老抽10g，料酒50g
第一步：黄豆清洗干净，提前浸泡1个小时，生姜去皮洗净切片，八角冲洗干净，冰糖准备好待用。
第二步：锅里放入适量水烧开，把猪蹄放入焯出血末，焯好用冷水冲洗干净待用。
第三步：锅里放入少许油，把冰糖放入炒出糖色，放入姜片和八角炒出香味，把猪蹄倒入翻炒3分钟。
第四步：倒入60克生抽，10克老抽，50克料酒翻炒均匀，盖上盖子把汤汁焖干。
第五步：待汤汁焖干以后，加入适量水，水量超出食材2厘米左右，把黄豆倒入翻炒均匀，盖上盖子中火焖40分钟。
第六步：焖好以后，开大火收汁，把汁收干即可出锅。
鸡翅包饭
食材：鸡全翅3只，淀粉5g，新奥尔良腌料30g，清水适量，炒饭适量，蜂蜜适量
第一步：鸡翅根去骨：用剪刀紧贴骨头慢慢往下剪，使骨肉分离，剪断关节，去掉骨头。
第二步：鸡翅中去骨：鸡翅中有两根骨头，先用剪刀把两骨连接点剪开，扭转拔出较细的骨头，再用剪刀紧贴较粗的骨头慢慢往下剪，剪断关节取出。
第三步：将脱完骨的鸡翅放入碗中，加入新奥尔良腌料30g、淀粉5g、清水适量，抓匀腌制约2小时。
第四步：将炒饭填入鸡翅至2/3满，用牙签封口，将鸡翅摆放在烤架上，放入预热好200℃的烤箱中烤约15分钟取出，表层刷蜂蜜，再次放入烤箱烤约10分钟至色泽红润即可取出。
鸡胸肉
食材：鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，土豆2个，大蒜适量，姜1块
第一步：鸡胸肉切小粒，黄瓜、胡萝卜、土豆切粒，大蒜、姜切末。
第二步：鸡胸肉加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒拌匀备用。
第三步：热锅热油，小火加入土豆炸至金黄捞出，然后加入鸡胸肉炸至变色捞出，另起锅热油中加入姜蒜末爆香。
第四步：倒入鸡胸肉，加入土豆，加入胡萝卜，加入黄瓜，翻炒至变色。
第五步：锅中加入1勺生抽，1勺蚝油，一勺糖，适量盐翻炒均匀。
中老年人在日常饮食中多吃这三道菜肴，能够为身体补充足够的钙质，保持骨骼健康。同时，中老年人还应该保持适量的运动，如散步、打太极等，以增强骨骼的密度和韧性。
