提起中国古代最出名的小说，非《红楼梦》莫属，被冠以“封建社会百科全书”的它不仅有丰富的故事情节和生动的人物形象，小说之中所蕴含的各种知识也可圈可点，作者曹雪芹凭借自己丰富的文化素养和底蕴，不断对红楼梦进行充实。
从总体上来看，它所讲述的从来不是一个家庭的爱恨纠葛和伦理关系，更是折射出了当时的社会变化情况，从书中所能学习到的，不仅是封建家族的礼节秩序，还有占卜，星象，药理等许多社会生活相关知识，甚至还能窥伺到“饮茶”的相关信息。
王熙凤作为贾府的大管家，后来兼任两府诸多事务，地位无人能比，她曾把番邦进贡来的暹罗茶送给贾府中人品尝，大家在喝了之后并没有像以往对其大加赞美，而是纷纷给出差评，只有林黛玉一人觉得好喝，这是为什么？
红楼梦的茶文化
这部小说中所描写的是封建时期的鼎盛大家族贾府，对其中的文化塑造多种多样，关于饮茶方面也不遑多让，囊括了茶品类，器具类，烹制甚至喝茶礼仪，将我国18世纪的贵族家庭人情以及风俗习惯融入在其中，展现出了茶文化的深远影响。
不仅拥有深厚的意蕴，还与人物形象的刻画相辅相成，成为中国的重要元素，这种寓意丰富的茶文化渗透在《红楼梦》的字里行间，主要通过三个方面来表现，贸易的根本，礼仪的媒介，和人情世故的隐语外化反映。
礼仪方面，我国自古以来的“仁”与“礼”也体现在红楼梦的茶文化之中，一直坚守的伊犁待人都是从茶中得到的启示，茶主要用于招待远道而来的客人，以表示自己的敬重严肃以及真诚，还可以用于婚嫁聘娶，体现出美好的祝愿。
例如贾宝玉和薛宝钗订婚，都是“以茶为聘”后再谈接下来的事情，将这段并不你情我愿的婚姻和“茶道”所代表的传统意义相互融合，更能形成强烈的反差，反映出婚姻双方对当时封建社会的无可奈何。
除此之外，贾宝玉在梦游太虚幻境之时，贾惜春患病众人前来看望之事，贾母与刘姥姥到达妙玉之处时，薛蟠向妹妹薛宝钗认错时，王熙凤惋惜秦可卿英年早逝之时，都是以奉茶为先，这似乎已经成了贾府之中约定俗成的规矩。
从抽芽展叶到采摘，揉碾，发酵，再到烘焙成茶，这是要经历一个漫长而艰难的过程，似乎也能反映出苦难对人生的洗礼，第41回中，妙玉曾说“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”，由此可见贾府的吃茶极具表演性。
根据统计，“茶”这一字眼在红楼梦中出现了不下300次，如在书中第八回，贾宝玉到梨香院向薛宝钗探病时提到了枫露茶，第41回刘姥姥进大观园时又提到了六安茶，妙玉又为贾母奉上的老君眉，第63回，袭人，晴雯等又焖过女儿茶。
总而言之，红楼梦之中的“茶”从来不是一个简单的物相，而是人情言语的符号与象征，文人风雅，所以他们的各种情绪，乃至性格全都隐藏在茶中，红楼梦作为一部与女性为主角的小说，其中男人饮茶的趣味只在内屋，女性则占有赏花饮茶的院外空间。
她们的天性是展示自己，这种安排将艳丽的女人们呈现在大观园的空间里，充满了愉悦感和生活的优越感，从不同人物对不同茶叶的喜好，就能看出这一人的性格。
如贾宝玉喜欢枫露茶，作为红茶之中的一种，原料为香枫叶，整体香味扑鼻，而林黛玉则喜欢杭州龙井，这样的爱好和林黛玉长期以来在苏杭地区的生活有一定联系，相比之下，王熙凤在进行茶叶筛选时，则具有极高的要求和见解。
饮茶是达官贵人生活的重要内容，也是我国多元文化发展的核心精髓，王熙凤作为贾府之中十分强势的大管家，唯独在“暹罗茶”事件中遭到了群体性的反对。
众人皆不喜爱的暹罗茶
这次事件发生在红楼梦第25回之中，王熙凤谈及自己赠送给林黛玉的两瓶暹罗茶叶，并随口问了一句“你尝了可还好不好”，引出话题之后，众人就围绕着暹罗国所进贡而来的茶叶各抒己见，七嘴八舌的态度表达和真实反应，也能说明一些具体问题。
从历史角度来讲，暹罗茶是真实存在的茶品，顾名思义，它来自于东南亚的泰国，从地理角度来看，当时的泰国居民聚居于我国云南一带，元朝时期为了逃避蒙古人的入侵而南下迁居在中南半岛，从明朝开始，暹罗国王就派遣时史臣来中国朝贡。
到红楼梦所描述的清朝时，两国之间交往越来越频繁，每年从上海，宁波，厦门，潮州等地区不断有暹罗商船前来交易，许多产自这里的商品也开始进入中国沿海地区，当时的曹家与皇家有十分密切的联系，所以作为曹雪芹能接触到暹罗茶也合乎情理。
而在红楼梦的描述之中，曹雪芹对暹罗茶的呈现进行了改编，并非来自于贾府，而是由王熙凤带来，并且赠送给贾府众人，这一项的体现出了茶叶文化中对人情世故之间的联系，但这一次不知怎么的，众人对暹罗茶的评价并不好。
首先是贾宝玉，偏爱红茶的他丝毫没有给王熙凤留下面子，直接说道“我尝了不好，不知道别人尝了怎么样”，从这里就能看出，贾宝玉将自己对暹罗茶的反感直截了当的说出来，不满的情绪溢于言表，而如此表现的不仅是他一人。
随后就是薛宝钗，和林黛玉一样，她也属于外来户，尽管对茶叶并不满意，但在言语上也有所收敛，折中地说道“味道倒也还可以，只是没有什么颜色”，王熙凤也知道薛宝钗是不想讲话说得太死，也解释道“那是暹罗国贡的，我尝了也不觉甚好，倒不如我们经常吃的”。
对于王熙凤在这里的发言有两种理解，首先是她八面玲珑的性格，让她产生了从众心理，作为王子腾带来的暹罗外国茶叶，且不论品质如何，一定是难得一见的珍品，而王熙凤作为首先接触者，一定是在自己品尝后才将茶叶送给众人。
也就是说，暹罗茶并非那般不堪入口，而王熙凤之所以通过解释来产生贾宝玉和薛宝钗同样的见解，实则是为了避免彼此之间发生矛盾，另一种就是王熙凤果真没有尝过这口茶叶，只是将临时送来的暹罗茶借花献佛分给贾府众人而已。
至于这外国茶叶究竟好不好喝，自己也并不清楚，见众人皆以为茶叶口味一般，也就随声附和了，但就在此时林黛玉却给出了完全相反的答案，她表示“我吃着好，不知你们的脾胃是怎样的”，言下之意，林黛玉完全可以接受暹罗茶的味道。
就在此时，贾宝玉不忘进行补充，直接说道“你要是觉得好吃，把我的都拿去吃罢”，这再次体现了众人对暹罗茶的难以接受，王熙凤听说后，当即表示，第二天就派人给林黛玉送来，顺便还有事求她，这其中又有许多人难以琢磨的东西。
原因之所在
这些茶叶既然是暹罗进贡而来，那么口味竟然与中原地区不符，为何林黛玉却表示好喝呢？
首先是品茶的经验和口味偏好，众所周知，林黛玉出生于姑苏地区，无论古今，南方的温暖宜人的气候都十分适合茶叶的种植和生长，曾经的林黛玉也算是一个相对富足的家庭，自小接触到的茶叶很多，所以本人具有较高的茶叶鉴赏能力。
其父亲林如海，更是朝廷的重要官员，就更有机会接触到更多不同的茶叶，林黛玉在这种潜移默化的氛围影响下，对茶叶一定有独到的见解，超过贾府中人也不为过，所以她能接受各种茶叶的味道，暹罗茶或许就是其中之一。
第二个原因，这可能是林黛玉的性格和为人处世的方式所决定的，自己虽然身在贾府，但却是家道中落之后投奔而来，为人处事竟然不能像贾宝玉这般直接聊到，尤其是在见到薛宝钗的态度之后。
薛宝钗也是和母亲暂时住在贾府之中，她对这种茶叶的态度大多是在赞美，其次再加一些无关紧要的批评，例如颜色表现等，两人虽然都是崇拜来居住在这里，但薛宝钗身后却有一个庞大的家族，而林黛玉却只有自己一人。
所以在对茶叶进行评价时也不能像薛宝钗那样，必须说一些好话替王熙凤解围，所以才表示好喝，也体现出了林黛玉的聪明机智。
这才是贾府查文化中所蕴含的大道理，在这样充满人情世故的环境中，林黛玉即使面对自己并不喜欢的东西，也不能直接通过言语表现出来，甚至还要去主动迎合他人。
参考文献
[1]李珊珊.《红楼梦》茶文化中茶的英译研究[J].福建茶叶,2017,39(09):381-382.
[2]王卓文.文化视域下的红楼梦茶语英译研究[J].福建茶叶,2017,39(06):394-395.
[3]潘静玲.《红楼梦》中茶文化的翻译分析[J].福建茶叶,2021,43(09):283-284.
